Mohon tunggu...
Junaedi SE
Junaedi SE Mohon Tunggu... Wiraswasta - Crew Yayasan Sanggar Inovasi Desa (YSID)

Penulis Lepas, suka kelepasan, humoris, baik hati dan tidak sombong.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

4 Kuliner Zaman Old Khas Yogya yang Melegenda Sampai Now

17 Juli 2021   22:05 Diperbarui: 17 Juli 2021   22:09 184
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Foodie. Sumber ilustrasi: FREEPIK/Freepik

Gaplek ini direndam selama dua malam sampai ketela tersebut kenyal, setelah itu ditiriskan, dicuci, dan diambil kulit arinya, kemudian dipotong kecil -- kecil dan direndam selama satu malam. 

Setelah direndam kemudian dikukus selama dua jam dan biasanya ditambah gula merah, garam, dan kelapa agar membuat makanan terasa manis dan gurih. Agar lebih memperanak rasanya dan memperindah teksturnya diberi toping parutan kelapa diatasnya.

Dari keempat kuliner zaman old ini, semuanya adalah warisan dari nenek moyang kita yang sudah melegenda sampai zaman now. 

Dari segi medis kuliner -- kuliner ini juga sangat bagus bagi para penderita diabetes militus atau bagi yang sedang melaksanakan program diet. Dijamin sehat tanpa bahan pengawet serta mengandung serat dan vitamin yang tinggi, yang dibutuhkan oleh tubuh kita.

JUNAEDI, S.E. , Tim Media Yayasan Sanggar Inovasi Desa (YSID).

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun