Masih Menyoal Besek sebagai Alternatif Pembungkus Daging Kurban

Dilihat dari kedua video tadi, memang kalau dilihat secara sekilas beseknya kurang higienis. Bambu yang telah dibelah tipis diletakkan begitu saja di lantai. 

Mungkin menjadi PR bagi para produsen besek untuk lebih menjaga kualitas besek---termasuk kebersihan dan higienisnya---. Mengingat, kemungkinan besar di hari raya kurban tahun mendatang, pesanan besek semakin meningkat.

Dan untuk panitia kurban ---juga penjual makanan--- memang ada baiknya tetap menyiapkan daun sebagai alas dalam besek sebelum dipergunakan sebagai wadah daging. Seperti yang disarankan sahabat saya dan didiskusikan dengan Prof Setyawan Budiharta.