Emas tidak beracun dan bahkan bisa digunakan dalam jumlah kecil dalam makanan, biasanya berupa daun emas yang sangat tipis. Emas adalah logam yang paling lunak. Emas yang bisa dimakan terdapat pada hidangan penutup termahal di dunia. Pada 2010, misalnya, sebuah restoran di New York menambahkan ke menunya hidangan penutup yang disebut Cokelat Haute Beku, yang diberi topping 5 gram emas 24 karat yang bisa dimakan. Harganya, termasuk sebuah sendok bertatahkan permata dan sebuah gelang berlian, adalah $25.000 (Rp. 350 juta dengan kurs Rp. 14.000 per dollar).
Emas atau Aurum (Au), seperti halnya tembaga atau Kuprum (Cu) dan perak atau Argentum (Ag) termasuk unsur golongan 11 dalam tabel periodik. Au memiliki nomor atom 79.
Tidak seperti semua logam lain, kecuali Platinum, Au hanya larut dalam campuran asam nitrat dan asam klorida, yang disebut aqua regia (air raja), tetapi tidak larut dalam asam nitrat saja.
Uji yang handal dan telah lama dilakukan untuk emas murni adalah dengan menggunakan setetes asam nitrat. Ini adalah asal dari istilah "uji asam," yang pertama kali dilakukan oleh para pencari emas dan penguji kemurnian emas pada 1890-an.
Kemurnian Emas
Di banyak negara, kemurnian emas diukur dalam karat (Simbol ct dan di AS kt atau k, untuk karat). Secara teori, emas 24 karat adalah emas yang 100 persen murni, meskipun itu tidak mungkin dalam praktiknya dan toleransi 0,01 persen diperbolehkan.
Sebuah sistem alternatif untuk menentukan kemurnian emas tingkat kehalusan millesimal dan skala yang mewakili emas murni adalah tingkat kehalusan 1.000. Jadi sampel emas 18 karat yang mengandung 75% emas memiliki tingkat kehalusan 750.
Sampel emas paling murni yang pernah diproduksi adalah di pertambangan di Perth, Australia, pada 1957, dengan tingkat kehalusan terkonfirmasi dari 999,999 atau hanya 1 dari setiap juta atom dalam sampel yang bukan merupakan emas.
Catatan:
1. Nama kimia emas, Aurum, berasal dari bahasa Latin.
2. Mudah-mudahan dengan adanya artikel tentang emas ini, adik-adik semakin bergairah belajar tabel periodik unsur-unsur kimia.
Kepustakaan:
1. How It Works - Book of the Elements, ed. 5, Imagine Publishing Ltd., United Kingdom, 2016.
2. Periodic Table Book - A Visual Encyclopedia, Dorling Kindersley Limited (Penguin Random House), Great Britain, 2017.
3. Diary Johan Japardi.
4. Berbagai sumber daring.
Jonggol, 21 Juni 2021
Johan Japardi
