Bakso Masak Semur

Oleh Bude Binda

Di kulkas masih punya bakso yang dikukus pakai daun pisang. Kok bisa? Waktu idul adha banyak dapat daging kurban, maka sebagian digilingkan ke tukang giling bakso. Sekalian sudah diberi bumbu bakso. Nah karena lumayan banyak lelah membuat bola-bola bakso, oleh ibu dibuat seperti rolade, dibungkus daun pisang. Jadi bentuknya seperti lontong, kemudian dikukus dan disimpan di kulkas. Nah tadi simpanan bakso lontong itu dikeluarkan dan dimasak  semur. Berikut resepnya:

Bahan:

Bakso kurang lebih 250 gr

Bumbu:

1.  1 sdt lada/merica

2. 3 siung bawang putih

3. 1 sdm garam

4. 1 sdm gula merah/gula pasir

5. 3 sdm kecap  manis

6. 2 lembar daun salam