2. Masukkan gula dan sedikit garam (seujung sdt) aduk, masak dengan api sedang.
3. Masukkan tepung maizena, tepung hun kwe aduk sebentar.
4. Masak dengan api kecil jika sudah teraduk rata atau tidak bergerindil dan menjadi gumpalan. Memasaknya hingga tepung-tepung yang dicampurkan sudah tidak cair.
5. Angkat dan matikan kompor. Masukkan adonan ke dalam wadah yang telah disiapkan olesi minyak kelapa atau wijen atau minyak olive atau minyak habatussaudah dan kukus sebentar. Angkat dan matikan kompor. Biarkan dingin. (Harus sampai dingin betul !)
6. Setelah benar-benar dingin baru masukkam ke dalam kas makan bagian Frezer nya.
7. Jangan sampai mengeras karena membeku. Jika sudah bisa diiris-iris usahakan iris perberapa inci tebalnya, panjang dan lebarnya juga dan sesuai selera. Siapkan plastik bening atau kantong plastik bening dan diukur untuk melapisi es kue manis nya lalu masukkan kembali di dalam kas makanan bagian frezer hingga benar-benar beku seperti es.
8. Tunggu saat nya waktu siang hari ketika matahari sedang terik. Keluarkan es kue manis nya. Cobalah, Bagaimana ?!
--- ---
Catatan :Â
1. gulanya boleh gula tebu atau gula rendah kalori juga.
2. Boleh ditambahkan habatussaudah bubuk atau buah alpukat halus atau cairan buah tin, cairan buah naga dll.
