Pabrik Gula Pagottan didirikan oleh NV. Cooy Coostern Van Voor Hout pada tahun 1884.
Pada 1905 diadakan renovasi bangunan dan perbaikan instalasi. Saat itu Indonesia masih dalam masa penjajahan Belanda tahun 1884-1941.Â
Pabrik Gula Pagottan mengalami beberapa kali masa peralihan antara lain pada :
1. Tahun 1941-1945
Saat itu adalah zaman penjajahan Jepang, pabrik ini dialih fungsikan menjadi pabrik gips.
Hal ini karena banyak alat pabrik yang rusak sehingga Jepang tidak bisa menggunakannya.
 2. Tahun 1948 – 1949
Saat tentara Belanda kembali ke Indonesia, Pabrik Gula Pagottan digunakan sebagai markas tentara Belanda. Â Â Â Â
3. Tahun 1949 – 1956
Pada masa sesudah kemerdekaan Indonesia, dimulai kembali pembangunan pabrik gula yang sempat rusak akibat perang.
Kemudian berganti nama menjadi Suiker Onderneming Pagottan.Â
