Mohon tunggu...
Isti Yogiswandani
Isti Yogiswandani Mohon Tunggu... Lainnya - Hobi travelling,memasak, menjahit, membaca, dan menulis.

Penulis buku Kidung Lereng Wilis(novel) dan Cowok Idola (Kumpulan cerpen remaja)

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Kuliner Ontong, Berkhasiat untuk Prostat dan Kesehatan

9 Agustus 2022   20:40 Diperbarui: 9 Agustus 2022   20:57 486 41 18
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Lodeh Ontong/jantung pisang bersama tempe dan kacang panjang. (dokpri by IYeeS) 

Mendengar kata ontong, mungkin orang akan bertanya-tanya. Apa itu Ontong?( O nya dibaca seperti pada kata kosong). 

Tapi jika dikatakan jantung pisang, mungkin banyak yang tahu. 

Tahukah jika jantung pisang bisa dikonsumsi? 

Mungkin banyak pula orang yang tahu kalau bisa dikonsumsi, tapi tidak bisa cara mengolah atau memasaknya. 

Saya suka masakan atau olahan jantung pisang ini, tapi dulu belum bisa memasaknya, jadi lebih memilih membeli yang matang. 

Masakan yang pernah saya beli dan saya coba, di antaranya pecel Ontong dan botok Ontong. Dari teman, saya juga jadi tahu, ada juga yang memasaknya menjadi lodeh, atau yang paling simple ditumis. 

Kebetulan di belakang rumah saya banyak tumbuh pohon pisang yang mulai berbuah. Ontongnya merekah, dan mengeluarkan bentuk sisir pisang. 

Selanjutnya akan semakin banyak sisir pisang yang terbentuk, sampai mentok mulai mengecil dan sisir nya tidak sempurna. 

Saat itulah sebaiknya Ontong dipotong. Biasanya, Ontong ini dibuang begitu saja. Padahal di pasar sayur, 1 buah Ontong bisa dihargai 5-10 ribu. Lumayan kan, bisa menghemat beli sayuran, hehehe... 

Sebelum memasak Ontong, saya berselancar dulu di internet. Cari ilmu dulu. Maklum generasi Z. Ciee... 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Video Pilihan

LAPORKAN KONTEN
Alasan