PEKANBARU, KOMPASIANA.COM -Dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau (UNRI) mengadakan pengabdian kepada masyarakan (PKM) berbentuk Sosialisai Pembuatan Nugget Ikan Lele. Kegiatan sosialisasi dilaksanakan di Desa Kualu Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar pada Minggu (14/11/2021) silam. Sasaran utama kegiatan sosialisasi ini adalah Ibu Rumah tangga yang berada di beberapa perumahan yang ada di Desa Kualu.
Kegiatan yang dilaksanakan oleh 5 (lima) orang dosen FPK UNRI ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat di tengah pademi covid-19 melalui pembentukan UMKM. Keenam dosen yang terlibat dalam kegiatan ini antara lain Isma Mulyani, Rindi Metalisa, Novreta Ersyi D, Clara Yolandika, Indra Lesmana dan Benny Heltonika. “Mengingat sulitnya lapangan pekerjaan di tengah pandemi Covid-19 ini, akan sangat baik jika masyarakan mulai membangun usahanya sendiri melalui UMKM. Nugget lele yang dibuat nanti bisa menjadi cemilan sehat untuk anak-anak di rumah, selain itu juga bisa menjadi salah satu inspirasi usaha bagi peserta pelatihan”, ujar Isma Mulyani selaku ketua tim PKM.
Isma Mulyani yang merupakan dosen Manajemen Sumberdaya Perairan mengungkapkan bahwa dalam pembuatan nugget ikan tidak diperlukan bahan-bahan yang sulit dijangkau. Selain itu, bisa ditambahkan keju dan sayur-sayuran, seperti wortel atau brokoli, sehingga menjadi cemilan yang sehat dan sangat pas untuk anak-anak di masa pandemi ini. “Kegiatan pelatihan seperti ini sangat baik untuk dilakukan, karena kami disini sebagai Ibu rumahtangga hanya tau lele itu digoreng, dibakar, eh ternyata bisa juga dibuat nugget makanan kesukaan anak-anak. Alhamdulillah dapat ilmunya, jadi lebih hemat gak perlu beli”, ujar Ibu Liana salah satu peserta pelatihan. (CLR)
