Jika Harga Mie Instan Naik, Beralih Saja ke Mie Wortel yang Kaya Nutrisi

Isu kenaikan harga mie instan mulai santer terdengar belakangan ini. Alasan utama ini dikarenakan adanya kenaikan harga gandum secara global. Usut punya usut, kenaikan ini disebabkan tingginya kasus kegagalan panen khususnya di wilayah Amerika Serikat dan Kanada. 

Tidak dipungkiri produsen mie instan termasuk di Indonesia masih mengandalkan import gandum. Apabila harga gandum naik maka tentu akan mempengaruhi biaya produksi. Artinya dengan terpaksa harga jual mie instan pun harus mengalami penyesuaian. 

Sejatinya mie instan telah melekat dalam kebiasaan masyarakat kita. Bahkan bagi anak perantau, mie instan dianggap penyelamat di saat tanggal tua atau belum dapat kiriman dari orang tua. 

Harga murah, rasa enak dan mengenyangkan menjadi alasan mengapa mie instan begitu di favoritkan bagi perantau. Selain itu aroma khas dan membuat lapar ketika mencium juga menjadi daya pikat lainnya. 

Teman semasa kuliah saya pernah bekerja di produsen mie instan yang populer di tanah air. Bahkan dirinya pernah ditempatkan di pabrik mie instan diluar negeri.

Ternyata mie instan asal Indonesia cukup diminati. Bahkan di negara dengan penghasilan rendah seperti di Afrika, mie instan dianggap makanan pelengkap bahkan bisa jadi utama. 

Kini ketika harga mie instan diinformasikan akan naik. Siap-siaplah untuk mencari sajian pengganti. 

Wortel Yang Kaya Vitamin Dan Sehat Untuk Dikonsumsi | Sumber Lifestyle Okezone

Nah, saya rekomendasikan mie wortel sebagai pengganti mie instan. Mungkin banyak yang berpikir, emang bisa wortel dibuat mie? 

Varian Produk Mie Wortel | Sumber Tangkapan Layar Pribadi Dari E-Commerce

Ternyata sudah banyak produk mie wortel yang dipasarkan di masyarakat. Tidak perlu kuatir, kita pun bisa membuat mie wortel kreasi sendiri di rumah. Apa saja bahan dan cara pembuatannya? 

Bahan Pembuatan Mie

• 600 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung sagu
• 3 telur ayam
• 2 buah wortel
• 350 ml air
• 1 sdm garam halus
• Sediakan alat penggiling mie

Cara membuat :

• 1. Masukan tepung sagu, tepung terigu dan garam wadah. Aduk hingga merata. 
• 2. Bersihkan wortel dan blender dengan air. Setelah itu saring dan buang ampasnya. Kita hanya membuatkan air dari sari wortel. 
• 3. Masukan air sari wortel ke wadah campuran tepung (poin 1). Aduk adonan perlahan hingga berubah jadi kalis. 
• 4. Bahan adonan tersebut masukan ke dalam mesin penggiling mie dengan besaran sesuai selera. Agar tidak lengket di mesin, adonan bisa ditaburi tepung sagu. 
• Mie sudah siap untuk diolah. 

Agar mie wortel bisa disajikan lebih maksimal. Mie tersebut bisa diolah dengan bumbu pasta atau bumbu jadi. Sebagai pemikat tambahan bisa ditambahkan sosis, nugget dan telur mata sapi sebagai topping mie wortel. 

Mengutip dari salah satu situs kesehatan, dalam 100 gram wortel terkandung beberapa kandungan gizi yaitu :

• Energi : 36 kkal
• Lemak : 0,6 gram
• Protein : 1 gram
• Vitamin A : 7,1 mikrogram
• Vitamin B1 : 0,04 miligram
• Vitamin B2 : 0,04 miligram
• Kalsium : : 45 miligram dan masih banyak lainnya (Sumber klik disini) 

Ternyata mie wortel justru lebih sehat dibandingkan mie instan yang memiliki bahan pengawet serta diinfokan mie instan lama diproses dalam usus. 

Jika kita mengkonsumsi mie wortel, kiya bisa mendapatkan manfaat dari sisi kesehatan:

Pertama, mencegah penyakit mata. Ini karena wortel mengandung vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata dan bisa terhindar dari masalah katarak, rabun, hingga glaukoma. 

Kedua, membantu kesehatan kulit. Ini karena kandungan vitamin C merangsang terciptanya kolagen serta protein lainnya untuk merawat kulit dan memperbaiki jaringan kulit yang rusak. 

Ketiga, membantu proses diet. Ini karena kandungan wortel yang bisa mengenyangkan perut namun rendah karbohidrat serta rendah kalori. Jadi mengkonsumsi wortel yang kaya serat akan membantu metabolisme dan pencernaan dalam perut. 

Wuah ternyata ada kuliner alternatif yang bisa dicoba oleh pembaca seandainya harga mie instan mengalami kenaikan. Mie wortel dapat jadi alternatif makanan yang sehat, bergizi dan tentu saja mengenyangkan. 

Semoga Bermanfaat

--HIM--