2. Mengurangi risiko kanker
Selain antioksidan, selada air mengandung isothiocyanate yaitu senyawa kimia yang dapat menghambat zat karsinogenik serta menghambat pertumbuhan dan penyebaran tumor.
3. Menguatkan tulang
Si mungil selada air, ternyata juga dapat menguatkan tulang kita karena kandungan kalium, magnesium, kalsium, dan fosfor yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Juga dikatakan bahwa satu porsi selada air, yaitu kira-kira 35 gram sudah memenuhi kebutuhan vitamin K dalam tubuh. Vitamin K juga membantu menjaga kepadatan tulang.
4. Meningkatkan imun tubuh dan menjaga kesehatan mata
Selada air mengandung vitamin C dan vitamin A, sehingga dapat meningkatkan imun tubuh, menjaga dari berbagai penyakit, serta menjaga kesehatan mata kita.
5. Menjaga tubuh tetap segar
Kandungan air yang tinggi pada selada air, membuat kita tetap segar dan terhindar dari dehidrasi.
Wah, banyak sekali manfaat selada air, ya? Tak salah rupanya, saya jatuh cinta pada sayuran ini sejak lama. Sekarang jadi makin cinta setelah tahu manfaatnya.
Oh iya, selada air dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Kita dapat mengolahnya menjadi sayur bening, tumisan, atau direbus saja dan dimakan dengan bumbu gado-gado, pecel, atau sambel. Kunci memasak selada air adalah mencuci sayuran terlebih dahulu dengan air mengalir sampai bersih, lalu pastikan Anda menyantapnya dalam keadaan matang sempurna, sehingga semua kuman dan telur cacing yang mungkin menempel pada sayur, sudah mati.
