Mohon tunggu...
Ikrom Zain
Ikrom Zain Mohon Tunggu... Tutor - Content writer - Teacher

Hanya seorang pribadi yang suka menulis | Tulisan lain bisa dibaca di www.ikromzain.com

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Sate Komo Bu Zuhriah Kauman Malang yang Bikin Kangen

30 November 2019   08:20 Diperbarui: 30 November 2019   21:34 154
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sate Komo pedas manis. - Dokumen Pribadi

Baik sate manis maupun asin sama-sama dijual dengan harga 10.000 rupiah. Keduanya juga menjadi favorit pembeli warung ini untuk dimakan di sana atau dibawa pulang. 

Kadang, jika saya datang terlalu siang, saya malah kehabisan kedua varian sate komo tersebut. 

Alasannya, banyak pembeli yang membungkus sate itu untuk dibawa pulang. Tak tanggung-tanggung, para pembeli bisa membawa pulang hingga 10 tusuk sate.

Sate komo asin. - Dokumen Pribadi
Sate komo asin. - Dokumen Pribadi
Kunjungan paling banyak biasanya berlangsung pada Minggu pagi. Pada waktu ini, ada dua event keagamaan yang dilakukan di sekitar warung Bu Zuhriah. 

Ada pengajian rutin yang diselenggarakan oleh jamaah Muslimat NU di Kantor PCNU. Kegiatan ini juga bersamaan dengan kebaktian di GKJW Malang Congregation Church. 

Jika dua kegiatan keagamaan ini rampung, maka dipastikan warung Bu Zuhriah penuh dengan mereka yang akan sarapan.

Warung pun penuh dan kadang Bu Zuhriah cukup kewalahan melayani pembeli. Meski demikian, adanya putra-putri beliau yang membantu melayani pembeli membuat makan di warung itu masih nikmat meski ramai. 

Beliau tetap ramah dan telaten melayani pembeli walau usianya sudah lebih dari 70 tahun.

Bu Zuhriah telaten melayani pembeli. - Dokumen Pribadi
Bu Zuhriah telaten melayani pembeli. - Dokumen Pribadi
Tak hanya diminati oleh para pembeli dari kalangan biasa, menu kuliner di warung ini juga disukai oleh kalangan pejabat, terutama tokoh-tokoh NU. Bahkan, Mantan Presiden ke-4 Abdurrahman Wahid juga kerap marung sate komo di sini.

Gorengan di sini juga enak. Dijual dengan harga 1.000 rupiah per buah. - Dokumen Pribadi
Gorengan di sini juga enak. Dijual dengan harga 1.000 rupiah per buah. - Dokumen Pribadi
Bisa jadi, kenikmatan dari sate komo ini disebabkan Bu Zuhriah yang pantang menggunakan daging beku sebagai bahan dasar sate. 

Beliau konsisten menggunakan daging segar agar tekstur sate komo bisa terjaga. Tetap empuk dan bumbu yang digunakan bisa meresap. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun