Ramadan selalu membawa suasana yang berbeda. Ada ketenangan, kebersamaan, dan tentu saja, kenikmatan saat sahur dan berbuka. Tapi pernahkah kita benar-benar merasakan makanan yang kita santap? Atau kita hanya terburu-buru menghabiskannya sebelum adzan Subuh berkumandang atau sesaat setelah bedug Maghrib?
Beberapa tahun lalu, saya menyadari bahwa kebiasaan makan saya saat Ramadan jauh dari kata sadar. Sahur selalu terburu-buru dengan makanan yang sekadarnya, sementara berbuka penuh dengan euforia dan keinginan untuk makan semua yang ada di meja. Akibatnya, tubuh sering merasa lemas di siang hari dan terlalu kenyang di malam hari. Sampai akhirnya, saya menemukan konsep mindful eating yaitu makan dengan penuh kesadaran.
Mindful eating adalah cara makan yang melibatkan perhatian penuh terhadap makanan yang kita konsumsi. Ini berarti benar-benar merasakan setiap gigitan, mengamati rasa, tekstur, dan aroma makanan, serta memahami bagaimana tubuh meresponsnya. Dalam konteks Ramadan, menerapkan mindful eating saat sahur dan berbuka bisa mengubah pengalaman kita secara drastis.
Saat sahur, kita sering kali makan dengan tergesa-gesa, berpikir bahwa semakin banyak yang kita konsumsi, semakin lama kita akan merasa kenyang. Padahal, tubuh kita hanya bisa menyerap nutrisi dengan optimal jika kita makan dengan perlahan dan memperhatikan sinyal kenyang yang dikirimkan tubuh. Saya mulai membiasakan diri duduk dengan tenang, mengunyah perlahan, dan benar-benar merasakan setiap suapan. Hasilnya? Saya merasa lebih segar sepanjang hari, tidak mudah lemas, dan tidak mengalami rasa kembung setelah sahur.
Berbuka puasa juga bisa menjadi momen refleksi jika kita menjalaninya dengan penuh kesadaran. Bukannya langsung menyantap makanan dalam jumlah besar, saya mulai dengan meminum air putih dengan perlahan, merasakan sensasi segarnya mengalir ke dalam tubuh yang sudah menahan haus seharian. Kurma yang saya makan terasa lebih manis dan lembut, karena saya benar-benar memperhatikannya, bukan hanya sekadar rutinitas berbuka.
Salah satu kebiasaan buruk yang sering terjadi saat berbuka adalah makan berlebihan. Setelah menahan lapar seharian, keinginan untuk menikmati berbagai macam hidangan terasa begitu besar. Tapi dengan mindful eating, saya belajar mendengarkan tubuh saya---apakah saya benar-benar lapar atau hanya tergoda oleh makanan yang tersaji di meja?
Saya juga menyadari bahwa menikmati makanan lebih dari sekadar mengisi perut. Saya mulai mengamati bagaimana makanan yang saya konsumsi memengaruhi energi dan perasaan saya setelahnya. Makanan yang ringan, bernutrisi, dan dikonsumsi dengan perlahan memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama dibandingkan dengan makanan berat yang dimakan secara terburu-buru.
Suasana berbuka juga terasa lebih bermakna ketika saya berbagi makanan dengan keluarga sambil benar-benar menikmati setiap momen. Saya mengurangi distraksi seperti menonton TV atau bermain ponsel, dan menggantinya dengan percakapan hangat tentang bagaimana hari kami berjalan. Makanan yang disantap dengan penuh kesadaran ternyata terasa lebih nikmat, meskipun sederhana.
Ada sesuatu yang ajaib saat kita benar-benar hadir dalam momen makan kita. Sensasi rasa yang lebih tajam, kenikmatan yang lebih dalam, dan kepuasan yang lebih besar. Saya juga merasa lebih bersyukur terhadap setiap hidangan yang tersaji, menyadari perjalanan panjang yang telah ditempuh oleh makanan tersebut sebelum sampai ke meja makan saya.
Perlahan, saya pun belajar memilih makanan dengan lebih bijak. Saya mulai mendengarkan tubuh saya dan memahami apa yang benar-benar dibutuhkan, bukan hanya apa yang saya inginkan. Alih-alih makanan berlemak dan tinggi gula, saya lebih memilih buah-buahan segar, protein sehat, dan karbohidrat kompleks yang memberi energi lebih stabil sepanjang hari.
