Sejatinya si rendang adalah daging berbumbu aneka rempah yang membaur dalam santan
dengan wajan besar yang duduk seharian di atas tungku tanpa bisa sambil menikmati alam Minangkabau
Lantas mengapa daging lezat itu kau ganti dengan jengkol
dia sungguh pahit dan baunya menusuk ke setiap dinding hidungmu
kau harus memberinya teman yang bisa mengusir bau yang tak sedap
Panggilah si salam atau air kapur
biarkan mereka berendam bersama dalam panci besar  hingga semalaman
panci besar akan melenyapkan baumu karena kegerahan di atas tungku yang membara
walaupun sudah tidak bau tapi jika keluar dari si panci pukul saja hingga gepeng dan tinggalkan
penggorengan dengan minyak panas siap menumis bumbu aneka rempah halus
Tapi  baumu harus ditemani daun salam, jahe dan serai supaya wangi, lalu kau baru boleh bergabung sambil menari di antara spatula yang memutar, mengadukmu hingga kau mabuk oleh santan yang menguning hingga coklat kemerahan
kau akan berteman dengan si garam, gula pasir dan penyedap rasa sebelum santan terpecah memenuhi lekuk wajan yang di buai spatula perlahan tapi pasti hingga santan gerah dan mulai mendidih
Kau cantik menggoda setelah mengkerut dan kering serta wajahmu kecoklatan  dan menghitam Â
siap menantang di meja makan
Lezat!
Jakarta, 26092020.11.12wib
