Banana Cue, Olahan Pisang Sederhana dari Filipina

Selain menjadi judul lagu, banana eh pisang pun enak diolah menjadi sebentuk camilan manis bertajuk Banana Cue atau Banana Q.  

Nama street food yang sangat populer di negerinya Om Duterte ini merupakan gabungan dari pisang dan barbekyu yang mengacu pada daging yang dimasak dengan gaya semirip sate.

Biasanya, warga Filipina memakai pisang Saba untuk membuat olahan ini. Nah, berhubung di Indonesia, Saba hanya milik Denny yang berduet dengan Didan, maka saya pun menggunakan pisang tanduk yang gak mau menanduk bagai Ferdinand, heuheu.

Banana Cue ini cocok banget buat teman minum teh sore hari.  Tapi kalau saya mah, mau pagi, siang, sore, malam, gak masalah lah ya asal ada dihadapan langsung cus masuk mulut.  

Etapi, dipikir-pikir, si banana ini masuk olahan kue bukan ya? Masalahnya definisi kue kan makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu, heuheu.  Monmaap ya bila salah direksi, yang penting bisa ikut meramaikan event jelang ultahnya Mbak Widz.

Baiklah, tanpa ba-bi-bu lagi, mari kita tengok bahan dan cara membuat salah satu jajanan kaki lima terkenal asal Filipina yang bahannya sederhana dan mudah dibuatnya.

Resep Banana Cue

Bahan :
2 buah pisang tanduk matang
Secukupnya gula palem
Secukupnya minyak goreng
6 buah tusukan es krim

Cara membuatnya:

1.  Potong pisang tanduk masing-masing menjadi 3 bagian.

Dokumen Pribadi

2.  Panaskan minyak goreng lalu masukan pisang.

3.  Taburi dengan gula palem secukupnya, bolak-balik sampai pisang terselimuti gula yang telah mengkaramel.

Dokumen Pribadi

4.  Angkat, lalu tusuk ke tusukan es krim.

Selamat mencoba.

Sekian.

***

*Ditulis dalam rangka perayaan ulang tahun Mbak Widz Stoops pada bulan Februari mendatang.