Dua Resep Olahan Jengkol dengan Cita Rasa Mengharukan

Bumbu dan bahan lainnya:
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
50 ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuatnya:

• Haluskan cabai hijau, merah, bawang merah, dan bawang putih.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai mewangi.
• Masukan jengkol, beri bumbu lain lalu tuang air.
• Masak hingga bumbu meresap.

Jengkol memang beraroma tak sedap, mungkin itulah yang menjadi daya tariknya seperti halnya petai dan konco-konconya.

Sekian.