Mencicipi Bubur Tinutuan Khas Manado, Harum Kemangi Menggiurkan Lidah

Bubur Tinutuan porsi lengkap (sumber: deddyhuang.com)

Sambil menunggu bubur selesai dimasak, saya membantu teman untuk menggoreng tahu sebagai teman makan. Ada juga ikan teri dan sambal roa yang harus menjadi pelengkap menikmati bubur Tinutuan ini.

Menikmati bubur Tinutuan bisa jadi pilihan makanan sehat, apalagi bagi kamu yang seorang vegetarian. Terima kasih untuk Laila yang telah membuat hidangan bubur Tinutuan yang lezat ini untuk kami nikmati.

Resep Bubur Tinutuan

200 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
150 gram bayam
100 gram ubi, potong dadu kecil-kecil
200 gram jagung manis rebus kemudian disisir 1 batang serai, memarkan Garam secukupnya
20 lembar daun kemangi
700 ml air

Cara Membuat Bubur Tinutuan :

1. Langkah pertama dalam membuat bubur manado adalah dengan rebus beras bersama air 750 ml hingga matang.
2. Masukkan garam, ubi, serai, dan jagung, masak hingga matang dan mengental.
3. Lanjutkan dengan masukkan bayam dan daun kemangi, masak sebentar hingga daun layu kemudian angkat.
4. Sajikan dengan sambal ikan roa dan perkedel jagung. Jika tak ada bisa dengan ikan asin atau sambal terasi.