Naik turunnya harga cabe di pasaran diindikasikan terjadi karena naik turunnya tingkat produksi.Tingkat produksi cabe yang dihasilkan petani juga dipengaruhi luas lahan, selain itu naik turunnya cabe juga dipengaruhi oleh tingginya tingkat konsumsi masyarakat.
Melihat fenomena ini pemerintah sebaiknya membuat kebijakan terkait harga maksimum cabe dipasaran. Karena jika tidak maka para spekulan dapat dengan leluasa memainkan harga tersebut dan tentunya sangat merugikan konsumen. Perlu dilakukan operasi pasar untuk menjaga kestabilan harga dipasaran.
Naiknya harga cabe dapat juga terjadi bukan karena efek produksi, luas lahan, curah hujan ataupun iklim, tetapi dapat pula terjadi karena adanya penimbunan cabe yang berdampak terjadinya kelangkaan komoditas cabe dan mengakibatkan mahalnya harga cabe di pasaran.
Oleh karenanya semua komoditas sebaiknya mendapat pengawasan dari pemerintah, bukan hanya komoditas tertentu saja karena sulit menjamin kestabilan harga maupun produktivitas dari suatu komoditas.
