Lengan Lelaki Kekar dan Wajan yang Terbakar
Wajan besar di jerang
di atas tumpukan kayu bakar
lamat-lamat bergolak adonan berisi
tepung beras kepala santan serta air nira
Lengan-lengan kekar
terus mengaduk sekuat tenaga
lantaran adonan kian mengental
bulir-bulir keringat mengalir dari pori
Sang waktu serasa lambat
oleh sebab adonan dijerang
di atas tungku memakan waktu
agar terciptanya paripurna rasa
Maka tak bisa terburu-buru
dapur amatlah pengap karena
asap yang membumbung tinggi dan
tungku yang terus menyala memproses
Dodol hingga jelang matang
hingga beberapa saat kedepan
dan pria dengan menggenggam
sebatang tongkatnya masih saja
Berkutat di dapur yang
dipenuhi susunan kayu bakar
teronggok sebagai bahan bakar utama
guna memangkas biaya produksi karena
Bahan dasar dodol
dimasak dalam waktu yang
teramat lama hingga seluruh adonan
matang dan kemudian diletakan di baki
Guna ditiriskan hingga
uap panasnya pun lenyap
barulah dodol dipotong-potong
dan untuk selanjutnya dikemas
Dengan kemasan nan apik
hingga dapat disajikan sebagai
kudapan yang legit dan manis dengan
aneka varian rasa amat menggugah selera
Dan dapat dibawa pulang sebagai buah tangan
***
Hera Veronica Sulistiyanto
Jakarta 03/10/2021
