Seporsi Salad Ayam dan Telur, Menu Sehat yang Lengkap

Banyak yang mengatakan bahwa mengonsumsi banyak telur berisiko terkena serangan jantung dan arteriosklerosis*. Namun, hasil penelitian terbaru menunjukkan bahwa telur bahkan dapat melindungi dari kemungkinan risiko itu. 

Menyantap telur juga dapat menurunkan risiko stroke dan serangan jantung. Telur mengandung protein dengan kualitas terbaik, sumber vitamin dan mineral seperti kalsium dan zat besi.

Telur memang memiliki citra yang sedikit buruk, karena mengandung kolesterol yang tinggi. Zat ini penting bagi tubuh. Namun, karena tubuh kita juga memproduksi kolesterol, asupan yang berlebihan melalui makanan yang kita santap akan berdampak buruk bagi tubuh. Kadar kolesterol yang meningkat dalam darah bisa merusak sistem kardiovaskular.  

Oleh sebab itu, disarankan untuk tidak berlebihan menyantap telur setiap minggunya. Pada dasarnya, apa pun itu, jika kita lakukan secara berlebihan akan menimbulkan pengaruh yang sering buruk. 

Catatan:

*Arteriosklerosis adalah suatu keadaan yang ditandai dengan hilangnya elastisitas dari arteri atau terjadi pengerasan arteri karena penebalan dinding pembuluh nadi yang akan menyebabkan penyakit jantung degeneratif, stroke dan penyakit arteri lainnya. (wikipedia)

-------

Hennie Triana Oberst

Deutschland, 16122020

Bacaan: focus.de, apotheken-umschau.de

"Makan Ayam dan Telur"