Mohon tunggu...
Helen Riska Adefani
Helen Riska Adefani Mohon Tunggu... Mahasiswa - mahasiswa

-

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Makanan Khas Gunung Sugih

15 Januari 2023   12:39 Diperbarui: 15 Januari 2023   13:05 1262
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
https://dispar.lampungtengahkab.go.id

Gunung Sugih atau biasa disingkat dengan GNS adalah nama sebuah Kecamatan yang berada di Lampung Tengah. Dalam hal Kuliner, wilayah Gunung Sugih memiliki beragam masakan khas yang sangat menarik untuk dicipi. Karena daerahnya yang dikelilingi oleh perairan, banyak sekali kuliner berbahan dasar ikan yang bisa ditemukan di Gunung Sugih. Berikut ini adalah kuliner dan makanan khas di Gunung Sugih Kabupaten Lampung Tengah.

Peros Masin, Makanan Khas Gunung Sugih yang Lezat

                                                                       

Kuliner Khas atau makanan khas Gunung Sugih yang pertama adalah Peros Masin. Peros Masin adalah olahan masakan yang berbahan dasar ikan dan dimasak seperti gulai, hanya saja Peres Masin ini tidak menggunakan santan.

Jenis ikan yang biasa dipakai dalam Peros Masin sangatlah beragam,mulai dari Ikan Mujair, Ikan Mas atau biasa juga menggunakan Ikan Tuhuk. Bumbu yang digunakan dalam membuat Peros Masin ini adalah kunyit, jahe, laos, tomat dan bawang.

Pandap Khas Lampung

kompas.com
kompas.com

Di daerah Lampung Tengah ada satu sajian kuliner khas yang cukup unik, namanya adalah Pandap. Pandap adalah kuliner atau makanan khas Gunung Sugih Lampung lampung yang sekilas seperti pepes namun dengan bahan dasar daun talas.Bahan yang digunakan dalam pembuatan Pandap ini bisa dibilang sangat sederhana, karena hanya menggunakan daun talas dan juga ikan laut seperti ikan simba atau ikan dan tongkol dan kemudia dibungkus dengan menggunakan daun pisang.

Es Serbat Kweni

https://dispar.lampungtengahkab.go.id
https://dispar.lampungtengahkab.go.id

Selain makanan, di Lampung tengah juga terdapat sajian kuliner minuman yang sangat menarik untuk dicoba, yaitu Es Serbat Kweni. Es Serbat Kweni adalah minuman yang berbahan dasar mangga kweni yang memounyai aroma harum yang sangat khas.

Selain itu kandungan vitamin yang terdapat di mangga kweni pun juga sangat bermanfaat untuk tubuh. Mangga kweni kaya akan vitamin C dan serat yang dapat membantu memperlancar buang air besar.

Selimpok, Kue Khas Gunung Sugih

https://dispar.lampungtengahkab.go.id
https://dispar.lampungtengahkab.go.id

Selimpok adalah kuliner atau makanan khas Gunung Sugih Lampung yang seringkali menjadi salah satu hidangan yang disajikan dalam acara hajatan atau upacara adat. Kuliner Selimpok ini berbahan dasar ketan dan campuran pisang yang dibungkus daun pisang dan direbus.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun