[caption id="attachment_421690" align="aligncenter" width="500" caption="sumber gambar : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:SOTO_FOOD.jpg"][/caption]
Soto merupakan makanan khas Indonesia yang sudah mendunia. Banyak turis mancanegara dan local yang sangat menggemari soto. Banyak ragam soto yang ada di Indonesia membuat masyarakat Indonesia ingin mencicipi semua soto. Dan bahkan hampir daerah di Indonesia memiliki soto khas masing-masing. Kali ini akan disajikan resep soto rumahan mie kikil khas bogor yang rasanya tidak kalah lezat dari soto lainnya.
Bahan yang diperlukan:
·200 gr babat
·3 buah tomat
·200 gr kol dirajang
·70 gr bihun, rendam dengan air panas
·600 gr daging sapi
·100 gr kikil
·200 gr mie basah
·1500 ml air
·Minyak goreng
Bumbu Yang dihaluskan
·10 buah bawang merah
·5 siung bawang putih
·5 buah kemiri
·Gram dan merica
Cara Membuatnya:
·Rebus daging, babat dan kikil dalam air mendidih hingga empuk.
·Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harus, kemudian masukkan dalam air kaldu sisi merebus daging. Masak hingga mendidih.
·Dalam mangkok masukkan bihun, mie basah dan potongan daging, babat, dan kikil. Kemudian tuangkan air kaldu kedalm mangkok. Tambahkan pelengkap daun bawang, kecap dan air perasan jeruk nipis agar lebih nikmat.
Nah resep soto mie kikil diatas sangat mudah dibuat bukan? Sederhana dan tentunya sangat nikmat jika dinikmati selagi panas. Silahkan mencoba.
