Mohon tunggu...
Gregorius Nafanu
Gregorius Nafanu Mohon Tunggu... Petani - Pegiat ComDev, Petani, Peternak Level Kampung

Dari petani, kembali menjadi petani. Hampir separuh hidupnya, dihabiskan dalam kegiatan Community Development: bertani dan beternak, plus kegiatan peningkatan kapasitas hidup komunitas lainnya. Hidup bersama komunitas akar rumput itu sangat menyenangkan bagiku.

Selanjutnya

Tutup

Healthy Artikel Utama

Bisakah Susu Ikan Jadi Alternatif Pengganti Susu Sapi Program Makan Bergizi Gratis?

10 September 2024   15:59 Diperbarui: 10 September 2024   22:53 391
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Susu ikan sedang dikaji untuk program makan bergizi gratis Pemerintah baru Prabowo Subianto (Dok foto: KemenkopUKM via Kompas.com)

Saat ini, sedang viral soal susu ikan. Banyak yang secara kelakar mempertanyakan, selain ikan Paus, apakah ikan lainnya memiliki susu untuk diperah? Lebih kurang begitulah pertanyaan netizen.

Ya, jangan dibayangkan susu ikan itu diperah dari susu ikan. Juga jangan berpikir kalau susu ikan itu dibuat dari ikan tangkap segar. 

Tetapi proses pembuatannya melalui beberapa tahap dengan memanfaatkan teknologi tinggi bernama Hidrolisis Protein Ikan (HPI).

Topik susu ikan yang lagi trend ini setelah pemerintahan baru Prabowo Subianto mewacanakan untuk menyertakan produk susu ikan dalam program unggulannya "Makan Bergizi dan Susu Gratis".

Bahkan saat ini, merujuk pada artikel liputan6.com, sedang ada pengkajian serius terhadap pemanfaatan produk susu ikan sebagai alternatif pengganti susu sapi dalam mega program makan bergizi gratis.

Kajian yang sedang dilakukan PT Rajawali Nusantara Indonesia (RNI) atau ID Food tersebut jika memenuhi syarat, maka bisa jadi produk makanan alternatif program makan bergizi gratis bagi masyarakat sasaran.

Pasalnya, produk susu sapi dalam negeri tidak mampu memenuhi kebutuhan penerima manfaat yang jumlahnya hingga 82,9 juta orang. 

Sapi perah dan produk susu sapi (dok foto: mymilk.com)
Sapi perah dan produk susu sapi (dok foto: mymilk.com)

Di lain pihak, rencana mendatangkan sejuta sapi perah dari luar negeri, direncanakan baru akan tercapai di tahun 2029. Karena itu, selama belum swasembada, produk susu ikan bisa dimanfaatkan.

Klaim tentang kelebihan susu ikan

Susu ikan diklaim memiliki beberapa kelebihan sehingga perlu dipertimbangkan untuk disertakan dalam program "makan bergizi gratis" termasuk minum susu gratis.

Alasan pertama, memiliki protein tinggi. Diklaim memiliki kualitas setara susu sapu. Dengan adanya protein tinggi ini, susu ikan dapat berkontribusi dalam pertumbuhan dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun