Kuaci ternyata bisa membantu dalam aspek kesehatan. Biji bunga matahari dapat dijadikan sebagai anti radang. Kandungan minyak tak jenuhnya dapat mencegah penyakit kardovaskuler dan menurunkan kadar kolesterol jahat  dalam darah.
Manfaat DaunÂ
Daun bunga matahari dapat dimanfaatkan untuk mengatasi beberapa penyakit. Diantaranya, dapat mengatasi penyakit malaria. Pemanfaatannya dengan cara merebus daun bunga matahari lalu air rebusannya diminum.
Selain mengobati penyakit malaria, juga dapat digunakan untuk mencegah radang sendi, saluran pencernaan, dan saluran pernafasan. Bahkan para orang tua jaman dahulu menggunakan daun bunga matahari untuk mengurangi rasa nyeri pada wanita saat haid.
Daun bunga matahari dapat digunakan untuk pakan ternak seperti sapi, kambing, dan domba. Dan tentu saja daun yang sudah tak terpakai dapat dijadikan sebagai pupuk organik untuk memperbaiki struktur tanah pada lahan pertanian.
Demikian beberapa manfaat dari bunga matahari yang dapat dioptimalkan penggunaannya selain menikmati keindahan bunga atau bijinya sebagai kuaci.
