Mohon tunggu...
Fuaddianto F. Satrio
Fuaddianto F. Satrio Mohon Tunggu... Freelancer - sedang mencoba untuk menulis dijadikan suatu hobby yang menyenangkan

nama saya Fuad, umur 28 tahun, hobby travelling dan menemukan hal yang baru

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Kuliner Khas Pontianak sebagai Buah Tangan, Cake Modern dengan Kearifan Lokal

26 November 2019   15:39 Diperbarui: 27 November 2019   21:18 152
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Setiap wilayah di Indonesia pasti memiliki kelebihan dan daya tarik sendiri-sendiri. Mengunjungi suatu tempat, tidaklah sah jika tidak membawa buah tangan. 

Membawa buah tangan menjadi kebiasaan atau tradisi bagi pelancong pada umumnya. Kebiasaan inilah yang kemudian menjadi peluang besar bagi pada pengusaha-pengusaha atau usaha mikro untuk menciptakan sesuatu yang bisa dijadikan oleh-oleh, baik berupa barang dengan ciri khas kearifan lokal maupun makanan cemilan yang mudah dibawa serta unik bagi peminat kuliner. Dengan jaman yang semakin canggih ini semua produk bisa dipasarkan kapan saja dan dimana saja, tidak susah untuk mencari pembeli dengan bermodalkan promosi di media sosial yang sedang maraknya sekarang.

Kota Pontianak yang merupakan Ibu Kota Provinsi Kalimantan Barat merupakan salah satu kota dengan kunjungan wisatawan/pelancong yang rutin setiap tahunnya. Pada tahun 2019 ini, pengunjungnya hampir mencapai satu juta orang. 

Para pengunjung itu merupakan wisatawan domestik dan mancanegara. Kelebihan dari Kota Pontianak yaitu memiliki wisata yang menarik dan unik dimana Kota ini memiliki event rutin tahunan yang sangat menarik untuk di kunjungi, sebagai contoh dimana pada suatu waktu dan suatu tempat kita tidak akan melihat bayangan kita disaat siang hari karena matahari tepat diatas kepala kita yaitu disebut Titik Kulminasi Nol Khatulistiwa dan Festival Budaya Cap Go Meh yang merupakan acara budaya masyarakat Tionghua dalam merayakan hari raya. Seperti kalimat pada umumnya yang mengatakan ''tidaklah pas jika mengunjungi suatu tempat tidak mencicipi kulineran sekitar''. 

Berangkat dari itu, banyak pengusaha-pengusaha atau unit usaha mikro memanfaatkan moment tersebut, sebagai salah satu contoh Toko Oleh-Oleh via online yang memanfaatkan tren masa kini dunia milinial seperti jasa pengantaran online dan promosi media sosial yaitu Ryoupastries. Produk-produk di ryoupastries terbuat dari bahan yang bermutu tinggi, di olah langsung dari chef pastry tersendiri, dan di kemas dengan kemasan yang menarik dengan ciri khas kain corak insang icon dari kota pontianak yang terdapat di bagian depan dan belakang kotak yang sesuai dengan tagline kami oleh-oleh pontianak dan perfect taste for you.

media-promosi-5dde847b097f3638d7501d12.jpg
media-promosi-5dde847b097f3638d7501d12.jpg
Dalam pengemasan produk dengan mengangkat kearifan lokal merupakan tujuan dari pemilik dengan maksud agar nantinya akan menjadi daya tarik tersendiri dan memiliki ciri khas akan produk-produk dari Ryoupastries. Selain itu kue yang dibuat di Ryoupastries sendiri yang paling diminati yaitu Banana Crumble, Nastar dan Nastar Crumble. 

Produk-produk tersebut dibuat berasal dari bahan yang merupakan dominasi dan khas dari Kota Pontianak, yaitu Pisang dan Nanas. Kita ketahui bahwa pisang dan nanas sangat banyak di pasaran dan merupakan hasil pangan yang mendominasi di Pontianak. Banana crumble merupakan cake yang terbuat dari buah pisang pilihan yang dicampur bahan-bahan yang premium sehingga menghasilkan cake yang sangat sempurna dengan tekstur lembut dan sangat menguggah selera. 

Selain itu ada Nastar Crumble dengan bahan buah nanas pilihan yang dicampur bahan premium, selai nanasnya dibuat secara sendiri menggunakan gula asli tanpa pemanis buatan. Teksturnya pun lembut dan sangat gurih dimakan dan cocok untuk menemai saat santai dengan segelas minuman hangat.

nastar-crumble-5dde833bdf66a77ade494242.jpg
nastar-crumble-5dde833bdf66a77ade494242.jpg

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun