Pancake Indonesia Rusia

Moskow, 8 Februari 2020. Kue dadar/serabi atau lebih dikenal dengan sebutan pancake merupakan konsumsi umum masyarakat Rusia. Pancake selalu hadir dalam menu-menu restoran di Rusia. Biasanya pancake atau lebih dikenal dengan sebutan blinny hadir dalam menu penutup. 

Biasanya orang Rusia menghidangkan pancake dengan isi selai buah, cokelat, atau keju. Ada juga pancake dengan isi daging. Dan biasanya ini merupakan menu utama. Pancake sudah menjadi tradisi bagi masayrakat Rusia. Ibarat kudapan Indonesia Bakwan, pancake juga hadir sebagai menu pelengkap.

Hari ini, saya dan Vlad membuat pancake. Di waktu sama, saya juga membuat nasi liwet instan yang merupakan oleh-oleh dari teman di Indonesia. Nasi liwet instan ini sudah saya dapatkan sejak bulan lalu, tetapi saya masih belum menemukan waktu untuk memasaknya. Pada hari ini, saya memutuskan untuk memasak nasi liwet instan ini.

Cukup mudah memasak nasi liwet instan ini. Hanya memasukan beras serta bumbu pelengkap ke dalam penanak nasi elektronik dan masak selama 60 menit. Hasilnya pun sangat memuaskan. Rasa yang ditawarkan memanjakan lidah, khususnya saya yang merindukan masakan Indonesia.

Namun, ada hal yang menarik hari ini. Saat Vlad memasak pancake. terbersit dalam benak saya, mengapa tidak mengisi pancake dengan nasi liwet. Alhasil, kami menunggu sampai semua adonan pancake habis dimasak.

Setelah pancake siap, kami pun mulai mencoba eksperimen kami dengan mengisi pancake dengan nasi liwet yang sudah matang. Ini tentu bukan hal yang biasa dan bisa dibilang cukup aneh, khusunya bagi banyak orang, terutama orang Rusia. Karena lapar, kami pun mencoba meletakan dua sendok makan nasi liwet teri ke dalam pancake.

 

Rasanya tidak kalah menarik. Balutan pancake menyelimuti hangatnya nasi liwet dan rasanya seperti memakan risol isi nasi. Cukup unik kan? Saya pun memutuskan untuk mengunggah foto ini ke dalam akun sosial media, Instagram (@felixious). Dan ternyata cerita saya mendapat sambutan yang unik dari teman-teman.

 

Dalam salah satu pesan ada teman Rusia yang mengatakan bahwa ini menu yang tidak biasa. Ada juga yang bertanya, mengapa harus diisi dengan nasi. Dan masih banyak pesan-pesan lucu yang saya terima dari kegiatan memasak hari ini.

Sebagai orang Indonesia, sebelumnya saya tidak bisa lepas dari nasi. Namun, semenjak tinggal di Moskow, saya beradaptasi dengan makanan lokal dan sudah bisa meninggalkan nasi. Namun, nasi liwet seagai isi dari pancake ini memmpunyai rasa yang unik dan lezat. Vlad pun mengakui bahwa rasanya nikmat dan mengenyangkan.

Bicara tentang pancake, Rusia mempunyai sejarah dan tradisi yang unik tentang pancake. Delapan minggu sebelum perayaan Paskah Ortodoks, Rusia merayakan Festival Maslenitsa, atau dikenal dengan Butter Lady, Butter Week, Crepe Week. Festival Pancake ini dirayakan untuk menyambut musim semi. Tahun ini akan jatuh pada tanggal 24 Februari 2020. Cerita mengenai Festival Maslenitsa ini akan saya tuliskan setelah saya menghadiri Festival di tahun ini.

Menu unik apa yang kalian masak? Silakan berbagi di komentar.

Youtube: www.youtube.com/c/felixkim