Telur Balado dan Garang Asem

- angkat dan sajikan

*Bahan garang asem ayam:

- 1/2 kg daging ayam bagian dada tanpa kulit  ( yang paling tinggi kandungan proteinnya dan paling sedikit kandungan lemaknya)

- 4 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 20 cabe rawit (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)

- 6 buah tomat hijau ( boleh diganti tomat merah atau belimbing sayur, sesukanya saja)

- 4 lembar daun jeruk dan daun salam

- 2 batang sereh

- seruas jari kencur dan kunyit.

- air 500 ml