Sate Sapi Tahu Tanpa Tusuk

15 biji cabai rawit

3 siung bawang putih

2 biji cabai merah besar

1 sdt garam

Cara membuat:

• Daging dipotong-potong tipis sesuai selera
• Tahu dipotong kotak-kotak kecil sesuai selera
• Semua bahan sambal direbus kecuali garam, lalu blender sampai halus
• Bumbu diblender sampai halus, masukkan daging dan tahu yang sudah dipotong-potong, aduk rata, biarkan meresap hingga tiga menit
• Panaskan panggangan, panggang daging dan tahu, tingkat kematangan sesuai selera 
• Bumbu sate diblender sampai halus kecuali kecap manis
• Panaskan wajan tanpa minyak, sangrai bumbu sate hingga berminyak, tambahi kecap manis, aduk sampai rata, masukkan sedikit air, aduk sampai mengental, angkat dan sisihkan

Cara menyajikan:

Siapkan piring saji, susun daging sapi dan tahu panggang diatasnya, tuang bumbu sate diatasnya, campurkan sambal bila suka, siap dinikmati!