Apa Itu Buah Belimbing?
Belimbing (Averrhoa carambola) merupakan buah yang manis asam berbentuk seperti bintang lima segi. Ada beberapa varietas berbeda. Kulitnya bisa dimakan dan dagingnya memiliki rasa asam yang ringan yang membuatnya populer di sejumlah hidangan. Buah belimbing berwarna kuning atau hijau. Ada dua jenis utama: varietas asam yang lebih kecil dan yang lebih besar yang lebih manis.
Fakta Zat Gizi Buah Belimbing
Buah belimbing merupakan sumber beberapa nutrisi yang baik, terutama serat dan vitamin C.
Berikut kandungan gizi buah belimbing ukuran sedang (91 gram) (sumber):
Serat: 3 gram
Protein: 1 gram
Vitamin C: 52% dari RDI
Vitamin B5: 4% dari RDI
Folat: 3% dari RDI
Tembaga: 6% dari RDI
Kalium: 3% dari RDI
Magnesium: 2% dari RDI
Meski kandungan nutrisinya mungkin tampak relatif rendah, perlu diingat bahwa sajian ini hanya memiliki 28 kalori dan 6 gram karbohidrat. Dalam artian, bahwa kalori untuk kalori buah belimbing sangat bergizi.
Buah Belimbing tinggi akan Senyawa yang baik dan menyehatkan. Buah belimbing mengandung banyak senyawa biokimia yang bermanfaat, loh. Contohnya seperti pada Penelitian di hewan menunjukkan bahwa buah ini dapat mengurangi peradangan, kolesterol, dan risiko perlemakan hati. Ternyata sobat tahu! Buah belimbing juga mengandung berbagai zat lain yang membuatnya semakin 'Star'. Ini adalah sumber senyawa tanaman sehat yang sangat baik, termasuk quercetin, asam galat, dan epikatekin. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan yang kuat dan berbagai manfaat kesehatan, loh sobat.
Senyawa tanaman dalam buah belimbing telah terbukti mengurangi risiko perlemakan hati dan kolesterol pada tikus (Sumber). Buah belimbing ini juga sedang dipelajari untuk kemampuannya mencegah kanker hati pada tikus (Sumber).
Terlebih lagi, beberapa bukti dari penelitian pada hewan menunjukkan bahwa gula dalam buah belimbing dapat mengurangi peradangan atau inflamasi (Sumber). Namun, penelitian untuk mengkonfirmasi potensi manfaat buah belimbing pada manusia masih kurang.
Keamanan dan Efek Samping
Buah belimbing dapat menimbulkan efek buruk pada sebagian orang, terutama karena kandungan oksalatnya yang tinggi. Oleh karena itu, para penderita gangguan ginjal sebaiknya menghindari buah belimbing dan sari buahnya - atau berkonsultasi dengan dokter maupun ahli gizi sebelum mencobanya.Â
Bagi penderita masalah ginjal, makan buah belimbing secara teratur dapat menyebabkan kerusakan ginjal serta toksisitas buah belimbing, yang dapat menyebabkan masalah neurologis - seperti kebingungan atau linglung, kejang, bahkan kematian (Sumber 1; 2). Orang yang memakai obat resep juga harus dengan hati-hati. Sama halnya dengan jeruk bali, belimbing dapat mengubah cara obat dipecah dan digunakan oleh tubuh Kamu. Buah belimbing adalah buah yang enak. Rendah kalori dan juga mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan.
Eits, bagi penderita gangguan ginjal atau mereka yang mengonsumsi obat resep sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi ya! sebelum mengonsumsi buah ini.
Namun demikian, bagi kebanyakan orang, buah belimbing adalah makanan tambahan yang sehat dan enak.
