Pecak Ikan Nila

Langkah ketiga : 

Dalam setiap resep berbeda-beda ya, ada yang saat bumbu mendidih mereka memasukkan ikan nila yang sudah digoreng kedalam bumbu menjadi satu. 

Adapula yang saat tahu bumbu sudah mendidih dan matang kompor dimatikan lalu bumbunya disiramkan diatas ikan nila yang sudah digoreng siap disajikan. 

Kalau saya, untuk menambah kelezatan dan merasuknya bumbu yang sudah dimasak, maka saya masukkan ikan nila tersebut kedalam wajan, tunggu beberapa menit agak mendidih dibalik ikannya agar bumbu meresap, lalu memasukkan kemangi satu genggam tidak lama selesai deh disajikan. 

Ada juga yang resep pecak memakai tomat merah dan hijau serta kencur. Karena bahan dirumah kencurnya habis, dan tomat juga habis maka saya buat pecak resep sedikit berbeda tanpa mengurangi lezatnya aroma rempah Indonesia. 

Sekian buka puasa kali ini, jaga kesehatan, makan yang banyak. Musim pancaroba, musim corona sebisa mungkin tetap menjaga daya imun agar tidak terkena penyakit atau virus melanda. 

Enjoy !!!