Setiap melihat hidangan di atas meja, pertama kali yang di lihat adalah tampilan makanan yang menggugah selera. Setiap orang pasti senang memanjakan keluarganya dengan memberikan makanan yang lezat dan nikmat.
Nah kali ini Saya akan membuat kue Dadar Gulung Polkadot yang bukan hanya manis rasanya tapi juga cantik tampilannya.Â
Pada umumnya Dadar Gulung berwarna hijau atau coklat dengan isi kelapa manis atau yang di sebut unti kelapa. Tapi dengan berkembangnya dunia Kuliner maka bukan hanya warna Dadar Gulung yang bervariasi bahkan isiannya pun sudah lebih variatif.
Gak usah berlama-lama langsung saja Saya tulis resep dan cara Membuat Dadar Gulung Polkadot dengan cara mudah dengan tampilan yang cantik. Sekarang langsung ke resep dan cara buatnya ya
Bahan dadar:
12 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
½ sdt garam
santan instan 65 ml (Saya pakai kara)
250ml air
1 butir telur
¼ sdt vanili bubuk
1 sdm margarine di cairkan
pewarna makanan 2 warna sesuai selera
kali ini Saya menggunakan warna hijau dan merah.
caranya:
Sediakan wadah campur semua bahan dengan di beri air sedikit demi sedikit agar tepung tidak menggumpal aduk rata. Kemudian saring adonan tadi lalu dengan menggunakan sendok sayur ambil 1 sendok Letakkan dalam mangkuk/mug gelas setelah itu beri pewarna makanan tadi aduk hingga rata.
Jadi ada 3 warna yaitu warna dasar, merah pada mug dan hijau juga pada mug.
Siapkan Teflon olesi dengan sedikit mentega kemudian nyalakan kompor dengan api sedang. Pertama dengan menggunakan sendok makan masukkam adonan berwarna dengan cara meneteskannya pada Teflon kemudian lapisi dengan adonan dasar ratakan. Sekiranya sudah matang angkat Letakkan di piring, lakukan sampai adonan habis.
Untuk isian variatif sesuai selera mau unti kelapa ataupun yang lain tapi sekarang ini Saya membuat isian berbahan apel, lebih lengkapnya sebagai berikut :
bahan isian
2 buah apel potong dadu kecil-kecil
2 keping gula merah, sisir halus
1 sdm gula pasir
garam sedikit/asal saja.
sedikit air untuk melarutkan gula
caranya
Letakkan sedikit air tadi pada Teflon masukan Gula merah + gula pasir + garam setelah mendidih masukan apel masak hingga air susut/sat.
tips:
Masak apel jangan terlalu lama karena dapat menghilangkan tekstur dan rasa juicy pada apel.
cara menyajikan
Siapkan piring ambil satu lembar dadar lalu isi dengan unti apel tadi lalu lipat yang rapih, Dadar Gulung Polkadot isi unti apel siap di sajikan.
Gimana mudah kan cara membuatnya? Terima kasih ya sudah berkunjung dan membaca, Selamat mempratekkan dan selamat mencoba.
