Cita Rasa Kota Madrid Kini Hadir di Jakarta

Dunia kuliner adalah dunia yang tidak ada habisnya, dimana bagi pecinta kuliner sendiri makanan adalah segala-gala nya. Berbagai jenis makanan sekarang telah dapat ditemukan dengan mudah di Jakarta, salah satu nya makanan bernuansa Spanyol. ‘Gastromaquia’ ialah restaurant yang menyajikan makanan khas Spanyol, sebelum di bukanya restaurant ini di Jakarta pada tanggal 29 May 2015 lalu, ‘Gastromaquia’ ini adalah restaurant yang berasal dari Madrid, di Madrid sendiri restaurant ini dibuka sejak tahun 2008 dan dikelola oleh Hugo Ecolios Rodan dan Ramon Figuls Palos. ‘Gastromaquia’ ini juga masuk dalam kategori ‘the top fifty restaurants in Madrid’, hal inilah yang menjadikan restaurant ini sangat spesial.

Di Jakarta sendiri, ‘Gastromaquia’ berada di bawah naungan Bapak Allan. Walaupun restaurant ini bernuansa Spanyol bukan berarti hidangan yang disajikan tidak sesuai dengan lidah orang Indonesia. “Setiap saya ke Madrid saya selalu mampir ke Gastromaquia yang ada disana, dan saya rasa makanan yang disajikan sangat cocok dengan lidah kita, makanya saya bekerja sama dengan mereka untuk membuka Gastromaquia ini di Jakarta”, ujar Bapak Allan. Restaurant ini terdiri dari dua lantai, dan tema dari restaurant ini ialah berwarna putih, “memang saya sengaja memilih putih menjadi nuansa untuk tempat ini, agar tempat ini terlihat bersih, walaupun saya menyadari dengan warna putih resiko cepat kotor itu sangatlah mungkin’, ujar owner dari Gastromaquia.

Ketika saya mengunjungi restaurant ini, restaurant ini sangat penuh dengan pengunjung, dan pada kesempatan kali ini saya mencoba beberapa menu andalan dari Gastromaquia ini,

Stuffed Chicken with Bacon and Date 95K | Strawberry Juice 30K

Pertama-tama saya mencoba hidangan utama ‘Stuffed Chicken with Bacon and Date’, dalam hidangan ini kalian bisa memilih ingin menggunakan Bacon nya itu Pork atau Beef. Dan ketika saya mencicipi hidangan ini menurut saya ‘Chicken’ nya sangat empuk dan rasanya sangat lezat, selain itu terdapat kentang untuk melengkapi hidangan ini, dan rasa dari kentang yang disajikan berbeda dari kentang yang dihidangkan di restaurant lainnya. Rasa kentangnya benar-benar unik dan berbeda, saya menyarankan bagi kalian jika datang ke Gastromaquia harus mencoba menu ini.

Spaghetti in Spicy Creamy Sauce with Chicken or Bacon 75K

Selain ‘Stuffed Chicken with Bacon and Date’, disini saya juga mencoba ‘Spaghetti in Spicy Creamy Sauce with Chicken or Bacon’ dalam menu ini sama seperti menu sebelumnya dimana kalian dapat memilih ingin menggunakan ‘Chicken’ atau ‘Bacon’. Hal yang membuat unik dari hidangan ini, porsi hidangan ini cukup banyak, ditambah lagi terdapat ‘Creamy Sauce’ dihidangan ini, dan mungkin bagi lidah orang Indonesia, rata-rata tidak menyukai ‘Creamy Sauce’ karena akan membuat enek jika memakannya terlalu banyak, tetapi berbeda jika anda mencoba hidangan ini walaupun hidangan ini menggunakan ‘Creamy Sauce’, rasa dari hidangan ini sangat seimbang sehingga tidak membuat kita enek walaupun memakan dalam jumlah yang banyak. “ini sih menu kesukaan aku kalau aku kesini, pokoknya rasanya enak banget dan sesuai dengan lidah aku” ujar Amel salah satu pengunjung restaurant ini.

Galician Octopus with Potato Foam 75K

Untuk ‘Sharing Plates’ disini saya mencoba ‘Galician Octopus with Potato Foam’, hidangan ini sangat unik, karena di Indonesia jarang sekali ditemukan hidangan yang menggunakan ‘Octopus’  sebagai bahan utamanya, dan saya juga dapat merasakan ‘Octopus’ yang disajikan sangatlah ‘fresh’. Ketika ditanyai mengenai hidangan ini Bapak Allan berkata “untuk menu Galician Octopus adalah menu favorite saya karena menurut saya unik, dan ‘Octopus’ yang kita gunakan sangatlah ‘fresh’ karena kita mengirim langsung dari suatu pulau”.

Selain menyajikan makanan yang lezat, suasana dari ‘Gastromaquia’ ini sangatlah nyaman, anda dapat merasakan layaknya seperti di rumah ketika anda mengunjungi restaurant ini. Jika anda tertarik mengunjungi restaurant ini, anda dapat langsung menuju ke Jalan Ciniru I no.1, Senopati-

Jakarta. Hari Minggu-Kamis Restaurant ini buka dari jam 11.30-22.00 sedangkan hari Jumat-Sabtu restaurant ini buka dari jam 11.30-00.00. Jadi, tunggu apalagi? Tidakkah anda tertarik untuk mencoba cita rasa dari Madrid ini?

Sumber gambar: Dokumen pribadi