Mendengar kata 'bakso' pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Apalagi kalau bukan bola-bola daging yang diberi kuah kaldu, mie, dan sayuran. Makanan khas Nusantara ini menjadi hidangan terpopuler karena rasanya yang enak, murah, dan mengenyangkan.
Bakso pak Kirun menjadi rekomendasi terbaik bagi para pecinta kuliner Indonesia. Bakso yang dijual seharga 10 ribu rupiah per mangkuk nya ini ternyata dibuat dengan resep racikan sendiri. Jadi tidak heran jika bakso sayur Pak Kirun memiliki cita rasa yang khas.Â
Laki-laki berusia 57 tahun ini mengaku sudah menjual bakso selama bertahun-tahun.
"Sudah lama, sejak masih jualan keliling sampai menetap di sini saya sudah jualan bakso," ujar Pak Kirun pada 13/12/2022 di kiosnya.
Berawal dari menjadi seorang kuli, hingga akhirnya bisa membuka usaha sendiri. Pak Kirun mengatakan bahwa dulu ia menjual bakso milik juragannya dengan gerobak sorong. Kemudian setelah belajar cara pembuatannya dan cara pengolahannya, ia berinisiatif meracik bumbu bakso sesuai dengan resep pribadinya. Berkat inovasinya, laki-laki asal Dawuhan Lor ini dapat membuka kios mandiri di jalan Gajah Mada depan stadion Lumajang.
Ditulis oleh Ela Fanuristiya, Mahasiswa Komunikasi dan Penyiaran Islam.
Salam Komunikasi!!!
