Mohon tunggu...
Hannsubriyatin09
Hannsubriyatin09 Mohon Tunggu... Mahasiswa - mahasiswa

pengetahuan bisa terjadi dari kamu terus membaca

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Petis, Makanan Khas Mesir (Mepet Pesisir) Menjadi Penanda Diterimanya Masyarakat Baru

4 Februari 2024   22:28 Diperbarui: 10 Februari 2024   20:51 121
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
"(I) rujak petis dok private"

 

Doyan makanan petis akan mendapat predikat santrI MESIR (mepet pesisir)

Sarang, ada yang kenal dengan petis? Salah satu makanan khas dari sarang, jawa engah. Petis dibuat dengan bahan utama ikan lemuru atau masyarakat setempat menyebutnya ikan juwi. Uniknya mereka merebus ikan ini dan yang mereka olah nantinya bukan ikan melainkan air rebusan yang akan menjadi petis.

sari rebusan ikan ini nantinya diolah lagi dengan menambahkan penyedap rasa dan asemjawa. Dimasak lagi sampai airnya ini mengental, biasanya beberapa masyarakat menambahkan tepung terigu untuk mempercepat pengentalan adonan. Terlihat  cukup mudah dalam proses pembuatanya, namun pada saat pembuatan mereka membutuhkan waktu yang lama untuk membuat petis.

Yuk kita intip cara pembuatanya.

Pertama siapkan bahan, yakni

Input sumber gambar
Input sumber gambar "(I) bubur petis, dok private"

Ikan(bisa menggunakan ikan laut seperti ikan juwi, ikan tuna yang masih kecil atau pun yang lainya)

Bawang merah

Bawang putih

Asem jawa

Penyedap rasa

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun