Produk Menyehatkan dari Cibuluh Edu Farm

Hal ini dikarenakan susu telah mengalami penguraian selama proses fermentasi dan terbentuk molekul-molekul yang lebih sederhana dan lebih mudah diserap tubuh.  

dokumentasi pribadi

Menurut Inggrid.S.Surono (2004), Produk fermentasi yang mengandung bakteri asam laktat terutama yang termasuk bakteri prebiotik dikenal sebagai makanan fungsional. 

Makan fungsional adalah makanan yang tidak hanya enak dan aman untuk dikonsumsi, namun diharapkan mampu memberikan manfaat positif dalam mencegah atau menanggulangi berbagai penyakit. 

Manfaat kesehatan yang berkaitan dengan bakteri asam laktat diantaranya dapat memperbaiki daya cerna, mengendalikan bakteri jahat di pencernaan, menurunkan serum kelesterol, menghambat tumor, mutagenik dan antikarsinogenik, menstimulir  sistem imun, produksi bakteriosin dan inaktivasi berbagai senyawa beracun. 

Dan sudah sangat banyak sekali penelitian terkait hal ini.

Selain manfaat kesehatan, produk olahan dapat meningkatan harga jual dari susu. Jika susu kambing segar dijual dengan harga sekita 25-30 ribu per liter, harga susu fermentasi bisa dua kali lipat bahkan lebih, apalagi jika dikemas dengan bentuk dan tambahan rasa yang menarik.

Jadi, bagi siapa saja yang tertarik untuk mengkonsumsi produk olahan susu yang memiliki banyak manfaat kesehatan dari Cibuluh Edu Farm dapat langsung berkunjung ke peternakannya atau mengubungi nomor yang tertera di salah satu foto diatas.

Semoga bermanfaat. 

dokumentasi pribadi