Indonesia adalah negara yang begitu kaya dengan keberagaman budaya dan juga berbagai khas ditiap daerahnya, bahkan Indonesia juga menjadi surganya kuliner yang selalu diburu oleh warga lokal hingga wisatawan. Salah satu daerah di Indonesia yang memiliki beragam kuliner unik dan ikonik adalah Kendal.
Kendal merupakan salah kabupaten yang terletak di Jawa Tengah dan dijuluki sebagai Kota Santri, serta menjadi kota yang populer dengan kegiatan seni dan budaya, dan memiliki beragam pesona alam.
Tak sampai disitu, Kendal juga tak kalah dengan daerah lainnya karena memiliki ragam kuliner khas yang unik dan ikonik sekali baik dari segi penyajiannya ataupun namanya, apalagi ditambah dengan cita rasa nusantara yang melekat ditiap rasa makanannya.
Yuk! langsung saja kita intip 9 kuliner khas Kendal yang unik, ikonik, dan kaya cita rasa nusantara.
1. Brongkos
![Sumber Foto: cookpad/ Mira_Jabir]()
Sumber Foto: cookpad/ Mira_Jabir
Pernah dengar Brongkos? Atau kamu sudah pernah coba?
Kuliner yang begitu khas satu ini sangatlah populer di daerah Kendal. Bahan dasar dari makanan ini yakni daging sapi, proses pembuatannya pun diolah dengan bumbu rempah-rempah yang begitu khas.
Jika dilihat, makanan ini sekilas seperti rawon, karena berkuah hitam, namun tentunya berbeda yaa. Perbedaannya yakni pada kekentalan kuahnya dan jauh lebih pekat, karena kuahnya dibuat dari santan.
Makanan ini biasa disajikan dengan pelengkap isian seperti kulit, tahu goreng, kacang tholo, dan cabe rawit. Paling nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan kerupuk. Soal rasa tak perlu diragukan lagi, sangat menggoyang lidah, gurih, rasanya cukup unik sekali karena bumbu rempah khasnya yang begitu berasa, benar-benar luar biasa cita rasa makanan khas yang satu ini. Jika kamu lagi mampir ke Kendal, jangan lupa untuk icip-icip makanan khas yang satu ini ya, dijamin nagih.
Baca Juga: Intip 10 Kuliner Legendaris Kebumen Yang Kaya Cita Rasa Nusantara
2. Rica-Rica Menthog
Mampir ke Kendal belum afdhol kalo belum coba makanan legendaris yang satu ini, yakni Rica-Rica Menthog.
