   Kelurahan Mimbaan yang terletak di kecamatan Panji, Kabupaten Situbondo ini memiliki masyarakat yang mayoritas memiliki pekerjaan sebagai pedagang dan pengusaha catering. Untuk sasaran yang dituju pada KKN Back to Village 3 Universitas Jember ini memiliki pekerjaan sebagai usaha catering yang awalnya dimulai dari nol atau otodidak (belajar sendiri).
 KKN BTV III ini dilaksanakan di rumah sasaran yaitu ibu Ami tepatnya di jalan Basuki Rahmat RT 03 RW 12 Mimbaan, Panji. Pada minggu pertama dilakukan penerjunan mahasiswa KKN serta kegiatan survey sasaran dan wawancara. Setelah mendapatkan informasi dari sasaran lalu dibuatlah canvas "proker" Program Kerja dari masalah dan solusinya. Pada hari terakhir minggu pertama, bertepatan dengan adanya pesanan kue tar dari konsumen yang menjadi kegiatan produksi. Untuk minggu kedua dengan permasalahan tentang desain logo yang kurang menarik, sebagai pelaksana KKN, mendesain ulang logo dikarenakan logo tersebut terlalu gelap dan biasa saja. Dari permintaan sasaran untuk membuat dua logo, untuk logo kotak makanan dengan bentuk persegi panjang dan logo untuk kotak kue berbentuk persegi agar tidak terlalu tertutup. Serta dengan tambahan pembuatan banner sebagai tanda rumah pemilik usaha ditambah logo kelompok KKN 69 dan logo Universitas Jember.
Pada minggu kedua KKN BTV 3 ini, dilakukan juga kegiatan mentoring serta kelas KKN. Dengan mengajukan diri menjadi mentor dan dibuatlah kelas KKN secara online melalui Zoom yang diikuti oleh warga kelurahan Mimbaan sebagai pedagang dan pengusaha catering dengan meminta izin terlebih dahulu kepada warga tersebut. Kelas KKN pertama ini dibuat dengan judul "Pengenalan Pentingnya Membangun Usaha yang Modern dengan Digital Marketing dan Branding di Masa Pandemi Covid-19".
Untuk minggu ketiga KKN ini, akan dilaksanakan pemasangan banner serta melakukan kegiatan pemasaran online di berbagai media sosial. Diharapkan kegiatan KKN BTV 3 UNEJ ini dapat memberikan manfaat bagi pelaku UMKM catering tersebut. Dengan usaha maksimal untuk mendampingi pelaku usaha tersebut sampai mengerti cara melakukan pemasaran online hingga menaikkan pendapatan yang lebih tinggi di masa pandemi Covid -19 ini.
