Cirebon, UMC.TV - Mie ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang digemari oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia. Mie ayam biasanya disajikan di mangkok yang berisikan mie, ayam bumbu kecap, serta sayur sawi hijau ataupun sawi putih tak lupa dilengkapi juga dengan pangsit.
Tak habis untuk berinovasi, Ibu Kiki menghadirkan mie ayam yang disajikan pada batok kelapa yang unik dan menarik perhatian, “Mie ayam batok cuma ada di Cirebon, disajiin di batok karena biar jadi cirikhas aja, awalnya sih mie ayam ini buka di GSP Jl. Perjuangan, bertahan 2 tahun, tapi karena pandemi Covid jadi tutup coba buka di samping kampus UMC” jelasnya.
Ibu Kiki mengatakan, mie ayam batok 88 baru merintis usahanya lagi setelah diselimuti masa pamdemi beberapa tahun silam. Mie ayam batok baru terhitung 3 bulan buka di UMC, walaupun baru seumur jagung namun Ibu Kiki menjelaskan bisa habis sampai 50 porsi/hari.
Walaupun unik, mie ayam batok 88 tak kalah enak dengan mie ayam pada umumnya, mie ayam batok buka pada hari Senin-Sabtu, mulai pukul 08.00 WIB – 17.00 WIB, yang bertempatan di samping Kampus Universitas Muhammadiyah Cirebon, Jl. Fatahillah, Watubelah, Sumber, Cirebon.
Mie ayam batok dibandrol dengan harga terjangkau kantong mahasiswa, yaitu mulai dari Rp. 10.000,-/porsi – Rp. 14.000,-/porsi.
