Bagi pecinta kuliner tentu sudah tak asing mendengar nama sop janda. Sop yang isinya iga sapi dan kuahnya berisi puluhan cabai rawit. Menu yang begitu menggugah selera.
Ada banyak tempat makan yang bertuliskan sop janda. Namun sop janda Cibitung yang legendaris. Sebab dari sanalah cikal bakal bermunculannya sop janda di tempat lain. Padahal sop janda Cibitung tidak membuka cabang lain.
Akhir pekan di awal bulan Maret 2023 saya bernostalgia ke sana. Sengaja ingin menikmati sop janda di tempat awalnya. Sebelum ke sana saya berkeliling mengunjungi beberapa tempat bersejarah di Bekasi dan Cikarang. Semacam wisata sejarah.
Nah, begitu masuk waktu makan siang barulah saya menuju tempat makan sop janda. Wah, sempat was-was tidak kebagian meja kosong. Sebab hampir semua mejanya dipenuhi pengunjung. Syukurnya masih kebagian tempat.
Saya langsung memesan sop janda dengan kuah sedang. Artinya tidak pedas sekali. Kemudian mengambil nasi sendiri ke meja makan yang tersedia dekat kasir. Karena memang demikian sistem pengambilan nasinya. Secara prasmanan.
Usai mengambil nasi dan duduk manis menikmati suasana, pesanan sop saya datang. Wah, benar-benar menggoda selera. Yang diet dilarang ke sini deh. Pasti runtuh pertahanannya.
Bagaimana tidak? Iga sapinya besar-besar. Kuah cabainya segar sekali. Sesuai pesanan. Sedang-sedang saja. Padahal cabai rawitnya memenuhi mangkuk. Tapi itulah istimewanya sop janda Cibitung. Kuahnya gurih dan segar.
Sambil menyeruput kuah sop. Pikiran melayang pada masa awal-awal mencari pekerjaan. Dulu sempat ditawari untuk bekerja di daerah Cikarang. Sempat beberapa kali mengunjungi daerah industri di sana.
Sempat nyaris tinggal di daerah Karawang karena dulu calon suami ternyata bekerjanya di daerah Cikarang. Oleh karenanya kuliner sop janda di Cibitung tak sekadar kuliner. Melainkan sambil bernostalgia mengenang masa-masa jaman semono.
Suasana dan tempat makannya sudah berubah. Tapi rasa sop dan kenangannya yang tak berubah. Tetap segar dilidah rasa sopnya, dan tetap segar diingatan kenangan yang pernah tercipta. Uhuuuy. (EP)
