Kegiatan Pemenuhan Gizi Berupa Pembuatan Jus Buah Bersama Adik Panti Asuhan Sunan Kalijaga oleh Mahasiswa UMM

Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang Gelombang 16 kelompok 09 sudah berjalan tiga hari sejak pembukaan acara kegiatan ini di tanggal 18 November 2021. Selama serangkaian acara yang sudah dilaksanakan, Tim PMM  mengharapkan Anak Panti Asuhan Sunan Kalijaga dapat memahami mengenai pentingnya menjaga kesehatan, salah satunya dengan materi yang di sampaikan oleh Tim PMM mengenai nutrisi yang baik di masa pandemi. 

Pada tanggal 21 November 2021, tim PMM Gelombang 16 kelompok 09 Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), yaitu Tasripah sebagai koordinator kelompok, bersama seluruh anggota yaitu Sri Yuliatin, Dalilah Almiranda Riyadi, Della Puspita, dan Inda Noryati Tomagola melaksanakan kegiatan membuat jus buah bersama Anak Panti Asuhan yang berjumlah 26 anak, terdiri dari 10 anak laki-laki dan 16 anak perempuan, di Yayasan Panti Asuhan Sunan Kalijaga, Desa Pandan Wangi Kec. Belimbing, Kota Malang.

Dalam program pengabdian ini, Tim PMM Gelombang 16 kelompok 09 yang berisikan mahasiswa Farmasi dari Universitas Muhamadiyah Malang, mengawali kegiatan dengan penyampaian meteri tentang Nutrisi, materi tersebut berisi tentang manfaat buah dan sayur, membedakan karbohidrat, protein, lemak, mineral dan vitamin. Serta pentingnya mengonsumsi vitamin dimasa pandemic, materi tersebut dikemas secara baik dan menarik dengan game serta pembuatan jus buah.

Pembuatan jus buah dilaksanakan langsung di tempat Panti Asuhan Sunan Kalijaga, dan dilakukan langsung oleh seluruh anggota mahasiswa UMM, bersama Anak Panti Asuhan Sunan Kalijaga yang sudah dibagi secara berkelompok kemudian setiap kelompok dapat bergantian untuk membuat jus buah.

Minuman jus atau sari buah adalah suatu produk olahan buah-buahan yang kaya akan kandungan gizi dan memiliki rasa yang menyegarkan. Minuman jus atau sari buah biasanya dibuat hanya dengan menggunakan satu jenis buah-buahan atau dapat dibuat dengan menggunakan dua jenis buah atau bahan tambahan lainnya sesuai yang diinginkan, jus buah banyak mengandung vitamin dan kandungan yang bermanfaat lainnya oleh karena itu mengkonsumsi jus buah sangat disarankan dimasa pandemic. 

Dimasa pandemic nutrisi atau kebutuhan gizi yang seimbang akan mempengaruhi daya tahan tubuh karena nutrisi sendiri berperan sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel sehat dari radikal bebas, mendukung pertumbuhan dan aktivitas dan sel-sel imun, dan memproduksi antibody untuk memerangi zat asing penyebab penyakit, memenuhi kebutuhan nutrisi lewat pola makan sehat dan bergizi seimbang adalah paling ideal dan harus diutamakan dimasa pandemic. 

Asupan mineral dan vitamin baik dari makanan, minuman, serta suplemen membantu memastikan tubuh memproduksi jumlah sel imun dan antibodi yang cukup untuk meningkatkan respons terhadap infeksi. Oleh karena itu sangat penting memenuhi kebutuhan gizi seimbang di masa pandemic.

Pada kegiatan ini kami menggunakan buah melon dan mangga yang kaya akan manfaat antara lain :

Kandungan Mangga :

• 86,6 gram air,
• 0,7 gram protein,
• 0,5 gram lemak,
• 12,3 gram karbohidrat,
• 12 miligram vitamin C,
• 35 persen vitamin A,
• 20 persen folat, serta.
• 8 persen vitamin K dan Kalium

Manfaat Mangga :

1. Menjaga Kesehatan
2. Rambut dan Kulit
3. Menurunkan Tekanan Darah
4. Baik Untuk Mata
5. Meredakan Sembelit
6. Berpotensi Mencegah Kanker