Politeknik Santo Paulus Surakarta dengan Kampus Utama di Jl RAJIMAN 659 R-Laweyan selesai diresmikan pada Selasa, 29 Maret 2016. Seremonial peresmian dipusatkan di Kampus Pengembangan Bayan-Kadipiro. Peresmian dilakukan dengan membuka selubung papan nama oleh  Presdir PT Indofood Sukses Makmur Tbk, Franciscus Welirang, Ketua DPRD Jawa Tengah Rukma Setia Budi disaksikan oleh Agung Purwanto dari Kopertis VI Jawa Tengah.
Program Studi yang diselenggarakan oleh Politeknik Santo Paulus Surakarta yakni Diploma IV Teknologi Laboratorium Medik, Diploma IV Teknologi Kimia Industri -keduanya bergelar Sarjana Sains Terapan- dan Diploma III Teknologi Pangan yang berbasis bioteknologi dan nanoteknologi. Di Jawa Tengah prodi-prodi tersebut sangat langka Dan lulusannya diminati oleh perusahaan multinational.
Sehingga tanpa ragu Franciscus Welirang selalu Presdir PT Indofood Sukses Makmur Tbk. berkenan membubuhkan tandatangan pada prasasti dan nota kesepahaman kerjasama dengan Politeknik Santo Paulus Surakarta pada kesempatan peresmian tersebut.Bahkan Diploma III Teknologi Pangan direkomendasikan olehnya untuk dapat mengakses kesempatan di markas FAO Roma Italia. Lulusan terbaik juga diberi kesempatan untuk magang dan bekerja di perusahaan multinational tersebut.