 [caption caption="Dimsum UFO Cak Asmo / dap"][/caption]
Denpasar - Tiga buah 'UFO' datang menghampiri kami setelah 14 menit dipesan, Jumat (4/3) malam. Satu persatu dari mereka lantas terbang meninggalkan steam bamboo basket yang kemudian nyemplung sejenak di saus Thailand. Setelah itu, hap! Mereka lenyap seketika di balik rongga mulut.
Ketiga UFO mungil tadi adalah salah satu pilihan menu dimsum depot Cak Asmo cabang Renon yang terletak di jalan Tukad Gangga no 88Y, Denpasar. Dijuluki UFO karena bentuknya menyerupai piring terbang yang biasa ditumpangi makhluk alien.
Lapisan kulit dimsum berwarna putih nyaris transparan. Pinggiran kulit dibiarkan menjuntai seolah-olah membentuk piringan cakram. Ada pula tonjolan pada bagian tengahnya. Berisi olahan daging ayam, udang, jamur kuping dan daun bawang. Teksturnya kenyal dan lembut. Daging ayamnya terasa dominan.
Cita rasa dimsum makin nendang ketika dicocol saus Thailand. Saus Thailand-nya ini menarik. Warnanya bening dengan rasa yang belum pernah saya cicipi sebelumnya. Dominan manis, tapi ada sedikiiit sekali rasa asam.
Selain dimsum, ada banyak pilihan menu yang bisa dipesan. Ada udang, ikan, kepiting, cumi, ayam, sup dan lain sebagainya. Cenderung ke hidangan chinese food. Pada kesempatan itu, kami memesan seporsi udang telor asin (ukuran kecil) dan ayam koloke. Sementara untuk minumannya, es jeruk dan wedang jahe panas.
Proses memasak tak memerlukan waktu lama. Seluruh hidangan tersaji dalam hitungan kurang dari 20 menit. Perinciannya adalah, minuman 9 menit, dimsum 14 menit dan menu utama (serta dua porsi nasi) 18 menit.
[caption caption="Udang Telor Asin Cak Asmo / dap"]
Meski judul porsi udang telor asinnya berukuran small, namun buat kami, sudah cukup disantap berdua. Udangnya terasa renyah dan gurih. Makin nikmat karena ada rasa masir dari kuning telur asin yang membalut seluruh bagian udang.
Menariknya, sewaktu saya melahapnya utuh (tanpa menyisakan buntut), lidah saya tidak terluka. Sekedar informasi, udang memiliki "senjata" pertahanan berupa jarum di bagian kepala dan buntut. Apakah kedua jarum itu sudah dibuang sebelumnya? Bisa jadi.
[caption caption="Ayam Koloke Cak Asmo / dap"]
Ayam koloke-nya pun demikian. Porsinya disajikan melimpah. Dalam satu wadah, terdapat potongan bawang bombai, wortel serta buah nanas. Kuahnya kental, terasa dominan manis dan asam.
Lidah saya juga mendeteksi adanya campuran mentega di dalam kuah. Perpaduan manis, sedikit asin, asam dan segar dari nanas, dipadu daging ayam dan nasi, membuat lidah terus bergoyang. Hmmm ... So nyummy!
[caption caption="Wedang Jahe Cak Asmo / dap"]
Soal minuman, awalnya saya berharap wedang jahenya tetap diberi potongan atau geprek'an jahe. Nyatanya tidak. Sudah disaring lebih dulu. Agak kecewa juga sih, tapi tak apalah. Namanya juga selera. Mungkin banyak orang yang tidak suka jahenya turut dimasukkan kedalam gelas. Menurut ukuran lidah saya, tingkat kekentalan jahenya pun kurang. Lebih banyak campuran air ketimbang jahenya. Meski demikian, saya masih bisa menangkap sensasi hangat di tenggorokan.
[caption caption="Es Jeruk Cak Asmo / dap"]
Depot Cak Asmo mengusung jargon, "Cita Rasa Bos Kantong Anak Kost". Cukup terjangkau lah harganya. Tempatnya bersih dan bisa menampung hampir 80 orang. Jadi tak perlu risau kalau kamu mau datang ke sini rame-rame. Cocok juga dijadikan tempat makan bersama seluruh anggota keluarga maupun keluarga besar. Kalau tak mau repot keluar rumah atau kost, depot ini juga menerima delivery service. Bisa menghubungi 0361-256246 atau 0851 03989388.
[caption caption="Ruang Makan Depot Cak Asmo / dap"]
Rincian Harga:
*. Dimsum UFO (12K)
*. Udang Telor Asin (28K)
*. Ayam Koloke (18K)
*. Wedang Jahe (6K)
*. Es Jeruk (7K)
