Harga dari sushi yang dijual juga relatif. Bisa tergantung popularitas dari restoran atau itamae (chef utama)-nya, bisa juga dari lokasi restoran, dan faktor-faktor lain. Untuk referensi, di restoran sushi yang bukan kaitenzushi ,minimal kita harus menyediakan anggaran sekitar 5000 yen untuk sekali makan per orang.
Ragam cara penyajian kaitenzushi
Cara penyajian sushi di restoran kaitenzushi memiliki beberapa keuntungan. Keuntungan yang paling utama adalah, menjadikan sushi makin mudah untuk dinikmati oleh masyarakat. Karena selain harganya yang murah, namun ada unsur entertainment nya juga dengan melihat sushi yang disajikan berputar. Rasanya seperti melihat "mainan" yang lucu dan muter-muter begitu. Â
Saat ini, cara penyajian pada beberapa restoran kaitenzushi  juga ada yang  sudah dimodifikasi, sehingga kandungan unsur entertainment nya lebih tinggi. Yaitu, mereka meletakkan sushi bukan diatas piring kecil di conveyor-belt,  namun sushi diletakkan diatas tempat yang berbentuk kereta (maupun  bentuk lain) yang sudah dikomputerisasi, sehingga sushi bisa langsung otomatis datang  ke meja pemesan.Â
Untuk melakukan pemesanan juga cukup mengakses menu dalam bentuk gawai, dengan menyentuh sushi yang kita inginkan di layar. Cara ini tentunya menarik minat anak-anak, karena bentuk kereta yang mengantar pemesanan juga sangat unik. Biasanya minimal anggaran yang harus disediakan untuk kaitenzushi ini relatif murah. Untuk sekali makan, cukup sedia 1500 s/d 2000 yen saja per orang. Â Sudah lumayan kenyang lho dengan uang segitu.
Tentunya kalau sudah kesini, berkunjung ke restoran sushi mungkin lebih baik. Sekalian bisa foto2 untuk upload di sosmed. Â Tapi kalau tak sempat karena sibuk seharian dan tidak ada waktu, maka sushi jenis ini bisa menjadi pilihan. Kalau pas ketemu yang enak (dan masih segar), rasanya juga nggak beda jauh kok. Lagipula, dengan begini maka bisa makan sushi sambil nonton acara tivi ataupun sambil istirahat di hotel.
- Sebenarnya ada jenis sushi yang masuk ke Jepang dari luar seperti California Roll. Di Jepang sendiri sekarang juga banyak sushi dengan racikan moderen, seperti misalnya menggunakan mayonnaise, menaruh daging bakar atau ayam goreng sebagai ganti dari ikan, dll
- Teh Hijau panas (ocha) yang biasanya disajikan di restoran sushi sebenarnya bukan diminum supaya kita tidak tersedak waktu makan sushi. Ocha panas dan Jahe  (gari) sebenarnya diminum dan atau dimakan untuk menghilangkan lemak atau rasa sushi yang sudah kita makan. Jadi ini bisa dikatakan untuk persiapan supaya kita bisa menikmati rasa sushi yang ingin kita makan berikutnya
- Kalau bisa, jangan memakan neta (ikan atau apapun yang ditaruh diatas nasi) dan nasi terpisah. Keduanya harus dimakan bersamaan
- Kalau ingin memakai kecap asin, bisa menggunakan gari yang diolesi kecap lalu gari ini dioleskan di neta. Ini lebih mudah dibandingkan jika kita memegang sushi dengan sumpit dan membaliknya hanya untuk mengulaskan kecap asin
- Harga sushi kebanyakan bisa ditandai/dikenali dengan corak piring kecil/wadahnya
- Menurut cerita, biasanya sushi yang dijual di hari Senin kurang begitu segar, sebab nelayan tidak melaut di hari Minggu (dan Pasar Ikan tidak buka di hari Minggu). Tapi ini mungkin tidak berlaku di semua restoran, karena rata2 restoran menggunakan neta beku yang sudah disimpan di freezer
Mudah2 an dengan sedikit info ini, bagi pembaca yang gemar sushi, diharapkan bisa lebih lahap lagi menyantap sushi nanti. Dan bagi pembaca yang belum pernah makan sushi, mudah2-an dengan tulisan ini bisa jadi kepengen banget makan sushi. Omong2, saya nggak punya tetangga atau teman atau saudara atau gebetan yang punya restoran sushi lho ya :P
