Pasangan Setia 2
Di sekolah kebetulan ada dapur kecil. Lengkap dengan perabotan masak-memasak. Sambil urunan, guru-guru teman istri saya demo masak.
Demo masak juga sifatnya internal dan di luar jam sekolah. J sekolah bubar dan murid sudah pada pulang, guru-guru masak untuk makan siang di sekolah.
Itu kegiatan rutin. Ada juga yang biasanya hanya selingan. Yakni demo membuat kue. Resepnya belajar dari Google atau YouTube. Kadang menu gaya daerah masing-masing.
Kalau istri saya, selain memasak lauk-pauk, juga terkadang membuat kue cemilan. Satu di antaranya kue Jalangkote. Diolah di kelas lalu digoreng di dapur sekolah.
Kue Jalangkote atau kue Pastel khas Makassar ini, kurang lengkap jika tanpa sambal khusus (cabe, tomat, cuka, garam, mecin, gula, bawang).
Harus sambal khusus? Iya. Dan emang dari "doeloe" sudah menjadi pasangan setia sambal khusus ini berdampingan dengan kue Jalangkote.
