Ubur-ubur adalah hewan laut yang termasuk dalam kelas Scyphozoa. Tubuhnya berbentuk payung berumbai, dapat membuat gatal pada kulit bila tersentuh. Buat beberapa orang termasuk aku, ubur-ubur adalah salah satu hewan 'aneh' ciptaan Tuhan. Tubuhnya transparan dengan beberapa jenis bisa 'menyala' di kegelapan. Warnanyapun berlainan, tergantung dengan jenisnya, sehingga menambah keindahan laut. Yang aku baca pada sebuah referensi, cahaya yang dikeluarkan ubur-ubur berfungsi sebagai benteng pertahanan diri dari serangan predator. Biasanya, predator sering mengejar ubur-ubur dan ubur-ubur 'mengelabui si predator dan langsung melarikan diri. Selain itu, terdapat racun di tubuhnya, juga sebagai alat untuk melindungi diri.
Beberapa jenis2 ubur-ubur, sangat cantik .....
Sebagian jenis ubur-ubur tidak mempunyai tulang dan lembek, termasuk dalam kelas invertebrate, sehingga ubur-ubur sering terhempas ke pantai karena sangat ringan. Hewan ini memang sangat cantik, secantik bentuk tubuhnya, warnanya serta namanya. Ubur-ubur adalah hewan 'hermaprodite' atau berkelamin ganda.
Sepertinya menurut referensi yang aku baca, protein ubur-ubur sering dipakai untuk penelitian ilmiah dan untuk kesehatan. Jenisnya sampai 1500 jenis, baik ubur-ubur air laut maupun ubur-ubur air tawar. Aku tidak tahu pasti, jenis yang mana yang bisa dikonsumsi manusia. Yang jelas, ubur-ubur selalu di potong2 kecil2 atau sedikit besar, untuk dinikmati, baik sebagai salad hidangan pembuka ( dengan saus Thausand Island ) ataupun untuk acar yang dilumuri dengan biji dan minyak wijen. Karena jika untuk dikonsumsi dipotong2 besar, pasti sangat sulit untuk ditelan karena kenyal .....
Ingin mencoba makan ubur-ubur? Jangan kaget, sensasinya luar biasa dan sangat memanjakan selera ...... Hmmmmmm, yummy ......
Salamku .....
