"Orang yang berbuka puasa mempunyai dua kebahagiaan yang bisa ia rasakan; kebahagiaan ketika ia berbuka dan kebahagiaan ketika ia bertemu dengan Rabb-nya karena puasa yang dilakukannya". (HR. Bukhari dan Muslim)
Waktu berbuka puasa menjadi waktu yang ditunggu-tunggu, bagi orang yang berbuka puasa. Setelah lebih dari 12 jam menahan, lapar, dahaga dan berbagai hal yang membatalkan puasa. Maka, waktu berbuka puasa menjadi waktu untuk menghilangkan segala rasa lapar dan dahaga.
Dengan kata lain, waktu berbuka puasa menjadi waktu untuk membatalkan segala syarat sahnya puasa. Maka, menyegerakan waktu berbuka puasa adalah sebuah kebaikan. Dari Sahl bin Sa'ad Radhiyallahu 'anhu, Rasulullah SAW bersabda:
"Senantiasa manusia di dalam kebaikan selama menyegerakan berbuka". (HR. Bukhari dan Muslim)
Banyak orang yang mempersiapkan menu terbaik untuk berbuka puasa. Bagi orang yang mempunyai uang lebih. Maka, mereka mempersiapkan menu mewah untuk berbuka puasa. Bahkan, mereka tidak segan-segan berbuka puasa di restoran mewah. Namun, bagi yang mempunyai uang pas-pasan, maka mereka mempersiapkan menu berbuka puasa secara sederhana.
Saya pribadi mencoba mempersiapkan menu berbuka puasa secara sederhana. Menu yang saya olah sendiri bersama istri tercinta. Adapun, menu berbuka puasa tersebut adalah:
1. Minuman manis dari sirup yang sering ngiklan setiap menjelang bulan Ramadan.
2. Kurma.
3. Nasi pulen.
4. Risoles isi sosis ayam.
5. Sayur daun Karika
6. Sambal Baso Ayam.
Tidak ketinggalan saat berbuka puasa adalah minum minuman yang manis, agar kesegaran tubuh bangkit kembali. Berbuka puasa makin segar dengan memakan buah kurma. Buah tersebut sangat cocok di tubuh saat berbuka puasa. Seperti, sabda Nabi Muhammad SAW yang diriwayatkan oleh Anas bin Malik Radhiyallahu 'anhu:
"Adalah Rasulullah Shallallahu 'alaihi wa sallam berbuka dengan kurma basah (ruthab), jika tidak ada ruthab maka berbuka dengan kurma kering (tamr), jika tidak ada tamr maka minum dengan satu tegukan air".
Satu jam sebelum berbuka puasa, kami membuat risoles isi sosis ayam. Kami tidak membuat jadi, tetapi kami mengolahnya sendiri. Kulit risoles dan sosis rasa ayam kami beli di sebuah toko. Selanjutnya, kami buat menjadi risoles yang rasanya maknyus. Karena, diisi dengan mayonaise. Sehingga, saat digigit hingga lumer di mulut.
Untuk membuat sayur daun karika, kami membeli 3 ikat daun karika di sebuah minimarket. Rasanya, seperti sayur daun singkong. Hanya, sayur daun karika terasa empuk di mulut. Mungkin, karena teksturnya lebih lembut. Cocok sekali saat ditumis dengan tambahan rasa pedas. Agar, selera berbuka puasa makin naik.
Selanjutnya, Sambal Bakso Ayam menjadi menu keluarga beberapa bulan ini. Kami, sering membeli bakso di sebuah toko makanan beku. Dan, mengolahnya dengan menambahkan rasa pedas. Maklum. harga cabe sedang melonjak naik. Maka, kami menambah rasa pedas secukupnya. Terpenting, bisa membantu selera makan saat berbuka puasa.
Itulah menu sederhana yang bisa kami siapkan menjelang berbuka puasa. Anda bisa menonton video selengkapnya di Mini Vlog persiapan menu berbuka puasa kami di IGTV akun Instagram @casmudi.vb
Selamat berbuka puasa. Semoga banyak berkah di ibadah puasa anda.