Mengungkap Potensi Alam Desa Cidatar

Atas dasar kesalahpahaman tersebut, petani dari kedua desa saling berselisih hingg saat ini dan tidak ingin disatukan jika terdapat suatu acara. Hal ini terlihat pada saat dilakukannya kegiatan penyuluhan dari beberapa instansi. Para petani menginginkan acara dilaksanakan di desa masing-masing.

Permasalahan yang masih terjadi adalah masalah buang sampah. Ada beberapa daerah di desa tersebut yang membuang sampah bukan pada tempatnya. Menumpuk di suatu tempat kiriman dari desa lain atau masyarakat yang tidak bertanggungjawab.

Peluang Wirausaha di Desa Cidatar

Wirausaha adalah seorang yang berani berusaha secara mandiri dengan mengerahkan segala sumber daya dan upaya meliputi kepandaian mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk pengadaan produk baru, memasarkannya, serta mengatur permodalan operasinya untuk menghasilkan sesuatu yang bernilai lebih tinggi.

Setelah kita membaca keberadaan Desa Cidatar yang dilihat dari berbagai potensi fisik dan potensi masyarakatnya, penulis dapat menyimpulkan beberapa kegiatan berpeluang wirausaha.

Peluang wirausaha di desa tersebut adalah sebagai berikut.

• Bisnis Tomat
• Sayur mayur misalnya tomat yang dihasilkan oleh masyarakat desa Cidatar biasanya hasil panen hanya dijual ke kota melalui calo-calo sayur. Pasca panen hanya sekedar dijual dan menikmati hasil penjualannya saja. Begitupun kalau harga pasarannya baik tetapi kalau antara harga dengan biaya produksi ada ketimpangan maka petani tomat akan merugi.
• Peluang usaha lainnya selain menjual tomat bagi masyarakat lainnya atau pemerintah desa, termasuk kepemudaannnya dapat menjadi sayuran toma diolah menjadi kuliner lainnya. Misalnya pengolahan tomat untuk saus, manisan/ cemilan dengan  sajian yang elegan tentunya ini akan membuka peluang usaha bagi masyarakat tersebut.
• Pembuatan Permen Susu
• Di desa Cidatar dan desa sekitarnya banyak petani ternak sapi. Hasil susunya dijual kepada koperasi atau peroragan. Padahal kalau ada pengolahan lain akan menjadi peluang usaha bagi masyarakat desa tersebut.
• Pada prinsipnya, pembuatan permen susu berdasarkan reaksi karamelisasi yaitu reaksi kompleks yang menyebabkan terjadinya perubahan bentuk dari gula menjadi bentuk amorf yang berwarna coklat. Gula dalam susu dipanaskan sampai seluruh air menguap sehingga cairan yang ada pada akhirnya adalah cairan gula yang lebur. Apabila keadaan telah tercapai dan terus dipanaskan sampai suhu melampaui titik lebur, maka mulai terjadi bentuk amorf berwarna coklat tua.
• Permen sangat lekat dengan keseharian kita, terutama anak-anak. Bagi mereka, permen merupakan makanan kecil yang mengasyikkan. Apalagi dengan bentuk, warna serta rasa yang beragam. Secara umum, permen yang banyak beredar di kalangan masyarakat berjenis permen keras dan permen lunak
• Permen keras adalah permen yang padat teksturnya. Dimakan dengan cara menghisap. Permen jenis ini larut bersama air liur. Sementara permen lunak ditandai dengan teksturnya yang lunak. Jenis permen ini bukan untuk dihisap melainkan dikunyah.
• Permen susu adalah sejenis permen yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar susu dan gula. Susu yang digunakan untuk pembuatan permen susu tidak memerlukan persyaratan mutu tinggi (misalnya: BJ atau kandungan lemak susunya rendah), oleh karena itu pembuatan permen susu merupakan suatu alternatif pengolahan untuk memanfaatkan susu yang berkualitas rendah tetapi tidak pecah. Disamping itu dapat membuka peluang kerja bagi penduduk  Desa Cidatar.

Peluang Bisnis Sampah

Sampah dapat dikelola melalui proses daur ulang. Pemilihan sampah organik dan anorganik. Kemudian dikelola dengan baik. Dalam mengelola sampai tentunya ada beberapa yang terkait diantaranya. Pencari sampah/pemulung, pengolah, pekerja dan regulasi pengolahan sampah dan pemasaran hasil pengolahan sampah. 

Penutup

Demikianlah gambaran potensi kehidupan alam di Desa Cidatar Kecamatan Cisurupan Kabupaten Garut.  Berbagai sumbang informasi kami peroleh dari berbagai pihak, sudah selayaknya saya ucapkan terima kasih khususnya, 1) Kepala Desa Cidatar Bapak Amun Sunjana, 2) Anggota BPD Desa Cidatar, 3) Ketua RW Desa Cidatar, dan 4) perangkat desa yang telah membantu penulisan ini. 

Harapan penulis, semoga ini dapat bermanfaat khususnya bagi masyarakat desa Cidatar dapat dijadikan peluang demi kemajuan masyarakat desa Cidatar sehingga berharap menjadi desa yang mandiri, maju, memiliki wirausaha yang tangguh.