Rasa renyah dan gurih ini sangat menggoda, juga disukai oleh anak saya. Teri goreng berbalut tepung bukan hanya enak sebagai lauk, tetapi menjadi kudapan yang gurih dimakan begitu saja dan konon menyehatkan.
Teri goreng berbalut tepung bisa dimanfaatkan sebagai pilihan mengatasi kebosanan terhadap lauk berbahan ayam. Lagipula belum gajian untuk belanja daging.
Menurut Kompas.com, bahan pangan berharga relatif murah ini kaya akan nutrisi, asam amino, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan, di antaranya,
- Meningkatkan kesehatan jantung dengan kandungan lemak takjenuh ganda dan omega 3 yang memerangi kolesterol jahat di arteri.
- Memperbaiki jaringan dan sel karena kandungan proteinnya yang efisien bagi metabolisme tubuh.
- Menjaga kesehatan kulit dengan kandungan asam lemak esensial, vitamin E, dan selenium yang memberi nutrisi pada kulit.
- Menyehatkan tulang. Kandungan kalsium dan fosfor membantu pertumbuhan tulang. Vitamin dan mineral di dalamnya dipercaya dapat mencegah risiko osteoporosis.
- Mencegah inflamasi. Kandungan asam lemak omega 3 pada teri dikenal memiliki sifat antiinflamasi, yakni membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.
Selain manfaat tersebut di atas, ikan teri goreng berbalut tepung bumbu dapat menambah nafsu makan anak-anak. Disuka karena rasanya yang gurih dan ringan.
Dengan demikian, bahan pangan teri goreng berbalut tepung bumbu yang renyah dan gurih bisa menjadi pilihan teman makan nasi hangat dan juga bergizi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Gurihnya teri goreng berbalut tepung ini bisa juga menjadi kudapan, teman ngopi sore hari sambil mendengarkan gemericik gerimis di teras rumah.
Semoga bermanfaat.
