Mohon tunggu...
Bernando Sihotang
Bernando Sihotang Mohon Tunggu... karyawan swasta -

Selanjutnya

Tutup

Healthy

Prosedur Keamanan Pangan atau Food Safety (Bagian II)

29 Agustus 2018   09:02 Diperbarui: 29 Agustus 2018   10:07 1344
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kesehatan. Sumber ilustrasi: FREEPIK/Schantalao

T (time) : bacteri memerlukan waktu untuk berkembang dan bertambah banyak

O (oksigen ) : bacteri memerlukan oksigen dan ada juga bakteria yg tidak memerlukan oksigen.

M (Moisture ) : membutuhkan kelembapan atau 0 sampa 1.0

B. Virus

Lokasi : biasanya pembawa nya dari binatang dan manusia, virus juga membutuhkan tempat tinggal, virus juga tidak dapat berkembang dalam makanan, tetapi dapat berpindah melalui makanan.

Sumbernya : Makanan, air atau permukaan yang terkontaminasi

Tindakan pencegahan : virus tidak dapat di musnahkan melalui pemasakan, lakukan kerbersihan pribadi yang baik seperti cuci tangan, dan segera membersihkan muntahan.

C. Parasit

Lokasi : membutuhkan rumah untuk hidup dan berkembang biak

sumber nya : ikan laut , hewan liar , makan yang sudah terkontaminasi dan lain-lain

Tindakan pencegahan :

  1. melakukan pembelian produk dari pemasok yang resmi 
  2. memasak dengan suhu minimum yang di butuhkan
  3. pembelian ikan beku dengan benar

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun