Skutel Sayur ala Dapur Swarna

Masukkan sayur matang, aduk rata / dokpri

6. Siapkan cetakan untuk memanggang olesi minyak, dan tuang adonan

Olesi cetakan, tuang adonan / dokpri

7. Panaskan oven atau teflon, saya menggunakan oven tangkring dengan api sedang, lalu panggang sampai matang kurang lebih  25 menit

Jadi skutel sayur / dokpri

8. Setelah matang siap disajikan

Skutel Sayur/ dokumen Swarna/az

Saya menggunakan sayuran yang mudah dan murah.  Tadi pagi membeli di tukang sayur bahan untuk sop cuma 2500 rupiah, isinya 3 wortel, seiris kubis, beberapa biji buncis, seiris kentang, 1 tangkai daun bawang,  1 biji tomat, sudah ada 2 telur,  sedikit tepung, bumbu-bumbu dan simsalabim jadilah Skutel Sayur, pada suka.

Dengan cara diolah menjadi makanan baru seperti dadar gulung,  omelet, atau skutel, sayuran bisa masuk ke tubuh,  kalau saya jadikan sop, pasti hanya diambil kuah dan wortelnya saja. 

Semua sudah tahu bukan khasiat wortel dengan kandungan vitamin A, juga terdapat antioksidan. Kubis mengandung vitamin C, B6,  Kalium, folat kalsium, potasium, magnesium. Kentang mengandung karbohidrat, asam folat,  antioksidan, kalium,  vitamin C yang bagus untuk kesehatan tubuh dan buncis ada 7 manfaat  yang bisa kita ambil. 

Dilansir dari hallosehat 12/3/2021, manfaat buncis kurang lebih sama dengan kentang,  kubis dan wortel,  antara lain:

1. Meningkatkan Kesuburan Wanita

Kandungan zat besi yang ada dalam buncis baik untuk organ reproduksi wanita,  agar bekerja optimal imbangi dengan makanan yang mengandung Vitamin C

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan serat dalam buncis bagus untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL), sehingga darah akan berjalan lancar ke jantung.