Produk Turunan Mangrove Ternyata Bisa Menjadi Cemilan Lezat dan Sehat

Siapa bilang tanaman mmangrove hanya bisa untuk menahan laju abrasi saja?  Ternnyata mangrove juga mampu menahan rasa lapar kita karena sudah diolah menjadi kudapan sehat dan nikmat. Masih nggak percaya?  Penasaran? Datang saja ke kelompok Grinting Food kreasi ibu-ibu Desa Grunting, Bulakamba yang diketua ibu Ajeng Kartini.

Dok. Pribadi

Nama Cake Roove diambil dari penggalan kata mangrove yang artinya kue yang terbuat dari mangrove.. Banyak olahan makanan yang dibuat dari mangrove baik dari buah ataupun daunnya. Makanan+makanan brownies, kue lumpur,  stick, peyek, donat dan masih banyak lagi bisa dibuat dengan bahan dasar mangrove. 

Dok. Pribadi

Hasil inovasi ibu-ibu Grinting menarik perhatian tiga menteri yautu Menko Maritim, Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan dan Menteri Kelautan dan Perikanan. Kreativitas dan inovasi yang ditampulkan Kelompok Grinting Food diganjar bantuan pengembangan produksi oleh Menteri Kelautan dan Perikanan, Edy Prabowo. 

Dok. Fidi

Ajeng Kartini berterima kasih pada KKP yang sudah memberikan bantuan. Dengan bantuan ini akan dibelikan mesin-mesin pendukung proses produksi. Selain bisa meningkatkan produksi, memberdayakan perempuan dan umkm juga peningkatan ekonomi keluarga. 

(KBC-54|Kompasianer Brebes Jateng|)